9
Торт получается очень шоколадный, но не приторный, с благородной горчинкой ... это шоколадное чудо такое нежное.
Диаметр формы — 20-25 см.
Ингредиенты:
- Темный шоколад — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 75 г
- Картофельный крахмал — 1 ст. л. с горкой
- Молотая корица — 0,33 ч. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
Для посыпки:
- Корица — 1 ч. л.
- Какао — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Растопите на водяной бане шоколад и сливочное масло.
2.Отделите белки от желтков.
3. Взбейте желтки с сахаром до пышного белого крема, добавьте крахмал.
4. Добавьте к желткам шоколадно-сливочную массу, перемешайте, введите коньяк.
5. Белки взбейте до устойчивых пиков, за два - три раза введите белки в тесто.
6. Выложите тесто в форму.
7. Выпекайте при 160 °С 30-35 минут, серединка пирога должна быть влажной.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
Новости партнёров
реклама