Ингредиенты:
- Какао-масло — 50 г
- Какао-порошок — 100 г
- Мед или сахарная пудра — 2 ст. л.
- Миндаль — 2 ст. л.
- Фисташки — 2 ст. л.
- Морская соль — опционально
Приготовление:
1. Заранее подготовьте небольшую квадратную форму, застелите ее пергаментом или пищевой пленкой.
2. Масло смешайте с медом или пудрой и поставьте на водяную баню. Лучше не использовать сахар, так как температуры плавления масла будет недостаточно для растворения сахара, в готовом изделии он будет скрипеть на зубах. Какао-масло нежелательно нагревать выше 48 °C, поэтому как только часть масла начнет таять, снимите чашку с огня. Постоянно помешивая, растворите оставшееся масло.
3. В растопленное масло просейте какао, добавьте часть орехов и соль, тщательно перемешайте.
4. Готовую массу вылейте в приготовленную форму, сверху посыпьте оставшимися орехами и солью, уберите в холодильник до полного застывания.
***
Приятного аппетита!
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность