Ингредиенты
- Молоко - 300 мл.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахар - 210 г.
- Корица - 5 г.
Приготовление
1. Вскипятите молоко, растворите в нем сахар (60 г) и положите палочку корицы. Остудите.
2. Растопите на сковороде сахар (150 г) с ложкой воды до получения светло-коричневой карамели. Пока карамель горячая, разлейте ее по формочкам так, чтобы она равномерно распределилась по донышкам.
3. Размешайте в миске яйца, влейте понемногу молоко (удалив корицу).
4. Процедите смесь и разлейте по формочкам.
5. Поставьте маленькие формочки в большую форму и поместите ее в духовку.
6. Влейте в большую форму горячую воду так, чтобы она доходила до середины формочек.
7. Выпекайте около часа при 150С.
8. Готовые фланы остудите и поставьте в холодильник на 8-12 часов
9. Перед подачей проведите ножом вдоль краев формочек и переверните фланы на тарелку.
***
Приятного аппетита!
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Единственный в мире вращающийся судоподъёмник
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам