16
Клубничный рахат-лукум: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием
Ингредиенты
- Замороженная клубника - 200 г;
- Быстрорастворимый желатин - 15 г;
- Сахарная пудра - 150 г;
- Сок 1/2 лимона.
Приготовление
- Клубнику слегка разморозить.
- Желатин залить 50 мл холодной воды и подождать пока он набухнет.
- Измельчить в блендере клубнику (вместе с выделившимся соком) до однородной массы.
- Добавить желатин, сахарную пудру, сок лимона.
- Всё хорошо перемешать и поставить на огонь.
- Хорошо прогреть смесь, пока полностью не растворится желатин, но ни в коем случае не кипятить!!!
- Снять смесь с огня и при помощи миксера взбить 5-6 минут.
- Масса должна стать более густой и светлой.
- Взять удобную форму для застывания, положить в неё пергаментную бумагу. Вылить клубничную массу в форму и разровнять.
- Поставить в прохладное место на 5-6 часов до полного застывания.
- Застывший клубничный рахат-лукум, приготовленный в домашних условиях, достать из формы.
- Рахат-лукум нарезать на кубики, посыпать сахарной пудрой.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Единственный в мире вращающийся судоподъёмник
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
Новости партнёров
реклама