13
Форшмак в переводе с немецкого означает "предвкушение". То есть это то, что едят перед вкушением, а другими словами - закуска. Сегодня готовим классический форшмак из сельди. Эта замечательная, недорогая, полезная и вкусная закуска уместна на обеденном столе в любое время дня.
Ингредиенты
- Лук репчатый - 0,5 шт.;
- Яблоко кислое - 1 шт.;
- Сельдь соленая - 1 шт.;
- Батон белый - 40 г;
- Яйцо куриное - 3 шт.;
- Масло сливочное - 30 г.
Приготовление
- Возьмите слабо-соленую или средне-соленую сельдь. Если она очень соленая, то залейте её холодной водой на 2-3 часа, а затем воду слейте.
- Селедку нужно очистить от кожи, начиная от головы.
- Затем отрезать голову и плавники.
- Выпотрошить и удалить внутреннюю черную пленку.
- Разрезать вдоль по хребту и удалить хребет и кости. Вы получите в итоге филе.
- Можно сразу купить готовое филе сельди.
- Яйца сварить вкрутую.
- Очистить яйца. Репчатый лук почистить и помыть. Яблоко помыть, почистить и нарезать. Белый батон замочить в холодной воде и отжать.
- Пропустить через мясорубку филе сельди, яйца, яблоко, лук и батон.
- Добавить мягкое сливочное масло.
- Тщательно перемешать все ингредиенты. По желанию можно добавить немного подсолнечного масла и уксус.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
Новости партнёров
реклама
