Наверняка каждый из нас видел в хлебных магазинах причудливые, тонкие, длинные палочки. Это и есть те самые итальянские гриссини - хлебные палочки. Для их приготовления потребуется время, зато потом можно их брать с собой для перекуса куда угодно, будь то в поход или на работу, да и деткам они обязательно понравятся!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная— 500 г
- Крупа манная— 1 ст. л.
- Вода— 280 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 50 мл
- Дрожжи(сухие) — 8 г
Приготовление:
1) Смешать сухие ингредиенты: в глубокую миску просеять муку, высыпать манную крупу, дрожжи и перемешать.
2) Отдельно в небольшую миску налить теплую воду и высыпать соль, перемешать до полного ее растворения.
3) В воду добавить оливковое масло и опять перемешать.
4) Соединить сухие и жидкие ингредиенты, тщательно замесить тесто, которое не должно прилипать к рукам.
5) Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.
6) После того как тесто постоит, стол присыпать мукой и положить на него тесто, обмять и раскатать в пласт, толщиной чуть меньше 1 см. Нарезать полоски шириной 1 см.
7) Полоски слегка скрутить и, оставляя расстояние между ними, положить на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.
8) Сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Оставить на 10 минут. Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 20 минут до подрумянивания.
***
Приятного аппетита!
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Опасный вулканический туризм в Исландии