Пост продолжается, и мы подготовили для вас рецепт вкуснейших вареников с картошкой и грибами. Они здорово разнообразят рацион, и порадуют ваших близких. Давайте готовить вместе.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная 2 стакана;
Соль ½ ч. л;
Фильтрованная вода (кипяток) 1 стакан;
Подсолнечное масло 2 ст. л;
Для начинки:
Картофель 5 шт;
Репчатый лук (измельченный) 1 шт;
Шампиньоны (измельченные) 150 гр;
Соль, черный перец по вкусу;
Подсолнечное масло для жарки.
Приготовление:
Обжариваем грибы на подсолнечном масле в течение 5 минут. Добавляем лук, перемешиваем и обжариваем до полуготовности.
Отвариваем до готовности картофель. Мнем картофель, добавляем грибы и приправу, перемешиваем и даем начинке остыть..
Просеиваем муку с солью и делаем углубление. Добавляем масло, кипяток и тщательно перемешиваем. Рабочую поверхность посыпаем мукой и замешиваем тесто, после чего оставляем на 15-20 минут.
С помощью скалки тонко раскатываем тесто. Вырезаем круглые заготовки. Распределяем начинку и защипываем края. Варим вареники в кипящей подсоленной воде до готовности.
***
Приятного аппетита!
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам