56
Вкусный, нежный, с легкой кислинкой суп на кефире насытит и отлично разнообразит ваше меню. К тому же, свежие овощи обеспечивают настоящий витаминный заряд, что особенно важно весной.
Вкусный, нежный с легкой кислинкой суп на кефире насытит и отлично разнообразит ваше меню. К тому же, свежие овощи обеспечивают настоящий витаминный заряд, что особенно важно весной.
Ингредиенты:
- свекла среднего размера 4 шт.;
- огурец свежий 3-4 шт.;
- редис 5 шт.;
- яйцо сваренное вкрутую 2 шт.;
- картофель отварной 2 шт.;
- кефир нежирный 0,5 л;
- хрен по вкусу;
- сок ½ лимона;
- соль, сметана.
Приготовление:
- Свеклу помыть, очистить от кожуры, поместить в кастрюлю с водой и варить до готовности 30-40 минут. Остудить и вместе с водой поставить в холодильник.
- Остывшую свеклу (вместе с водой) измельчить блендером либо натереть на крупной терке и размешать с водой. Должна получится консистенция жидкого пюре.
- Огурцы и редис натереть на крупной терке.
- Мелко нарезать лук и зелень.
- Соединить вместе овощи, залить кефиром и перемешать. По вкусу добавить соль, хрен и лимонный сок.
- Разлить холодный суп по тарелкам, украсить его вареным яйцом, сметаной и, по желанию, отварным картофелем.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
Новости партнёров
реклама
