45
Невероятно нежный, вкусный, ароматный, бархатный на вид и очень насыщенный суп. Изысканное первое блюдо как для праздничного, так и для повседневного обеда.
Ингредиенты:
- грибы (белые,шампиньоны или смесь) (свежие или замороженные) 500 грамм;
- чеснок 2-3 зубчика;
- масло оливковое 50 мл;
- лук 2 шт.;
укроп пучок;
- молоко 100 мл;
- сливки 200 мл;
- специи, соль по вкусу;
- вино белое сухое 200 мл;
- вода 150 мл;
сухарики (крутоны) по желанию.
Приготовление:
- Лук нарезать кольцами или полукольцами. Чеснок нарезать мелко.
- Обжарить лук и чеснок на оливковом масле в течение 10 минут.
- Грибы нарезать крупными пластинами. Добавить к обжаренному луку и чесноку. Посолить, приправить специями и перемешать.
- Залить грибы 200 мл белого вина, протушить на среднем огне до закипания.
- Когда закипит, добавить 150 мл воды, накрыть крышкой и варить 10-15 минут.
- Потом добавить в кастрюлю молоко и сливки, довести до кипения и снять с огня.
- В конце добавить в суп мелко порезанный укроп.
- Подавать такой суп можно с сухариками (крутонами), которые следует класть прямо в тарелки.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
Новости партнёров
реклама