Тефтели в томатном соке - блюдо знакомое нам с детства. Нежные, практически тающие во рту тефтели станут одним из ваших любимых блюд!
Ингредиенты:
- говядина - 1,5 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- растительное масло - 200 г
- зелень укропа, соль, перец - по вкусу
Для подлива:
- морковь - 200 г
- лук репчатый - 300 г
- томатный сок - 1 л
- растительное масло - 50 мл
- мука - 3 ст. ложки
- лавровый лист - 2 шт.
- черный перец горошком - по вкусу
Приготовление:
1. Берем мясо, промываем его, разрезаем на небольшие куски и пропускаем через мясорубку
2. Добавляем в фарш рубленый лук, солим, перчим и перемешиваем.
3. Формируем из фарша шарики по 6-8 шт. на 1 порцию, обжариваем их в небольшом количестве растительного масла.
4. Готовим подливу: очищаем морковь, нарезаем ее тонкой недлинной соломкой. Очищенный лук измельчаем. Затем лук и морковь обжариваем на сковороде в масле, добавляем муку, еще немного жарим , вливаем томатный сок, кладём лавровый лист и перец горошком.
5. Обжаренные шарики аккуратно складываем в горшочек, заливаем подливой. Горшочек ставим в умеренно разогретую духовку и тушим на слабом огне 20 -30 минут.
6. При подаче к столу тефтели посыпаем измельченной зеленью.
***
Приятного аппетита!
- Единственный в мире вращающийся судоподъёмник
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
