Теплый картофельный салат с перцем и маслинами - хорошая закуска для праздничного обеда. Он и сытный и вкусный, хотя и незатейливый. Готовится из самых обыкновенных продуктов и подается теплым.
Ингредиенты:
- консервированный (или свежий) перец 110 г
- оливки без косточек 0,3 стакана
- чеснок 3 зубчика
- рубленая петрушка 0,6 стакана
- уксус 3 столовые ложки
- соль 1 чайная ложка
- лук красный 1 головка
- оливковое масло 5 столовых ложек
- молодой картофель 1,399 кг
- перец чили 1 штука
Приготовление:
1. Хорошо вымыть картофель и сварить в подсоленной воде. Слить воду и порезать картофель на небольшие кусочки.
2. Взять ступку, в которой необходимо растереть чеснок со щепоткой соли до состояния кашицы. Переложить в миску побольше, где смешать с уксусом, солью, луком и хлопьями чили. Перемешивая, постепенно добавить оливковое масло.
3. Затем добавить картофель и все перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы картофель немного остыл. Добавить мелко нарезанные перцы, маслины и петрушку.
***
Приятного аппетита!
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Траулер врезался в лодку с рыбаками
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек