71156
15
Готовил на даче плов, решил запечатлеть процесс. Мможет, кому-то будет интересно.
×
Раскалил казан до легкого дымка, засыпал порезанный кусочками 1.5 на 1.5 сантиметров курдюк. Как только жир вытопился, а шкварки стали коричнево-золотыми, вынул их шумовкой.
Перемешал, обжарил хорошенько. Растёр в руках над казаном черную зиру Не светлую-иранскую, а именно черную-продается она на рынках в специях. Её нужно немного.
После хорошо промыл рис (Дев-Зира — самый вкусный рис для плова, я использую только его), засыпал сверху на готовый зирвак, воткнул три головки чеснока, немного досолил, добавил еще немного зиры, аккуратно залил водой, накрыл крышкой и готовил ещё около часа на слабом огне. Приятного аппетита! )))
Ссылки по теме:
- Люди уступили дорогу пингвину
- Зрелищные кадры песчаного вихря из Аргентины
- Отличная идея для совместного досуга – рисование портретов друг друга
- Вомбат воспользовался возможностью
- Отец побил сына во время хоккейного матча в Канаде
Метки: #plov 2014 #как я плов запилил
Новости партнёров
реклама
нет, пилять. будем делать плов по рекомендациям какого-то мудака - блоггера.
скоро, ****ь, яичницу по картинкам будем готовить.
А вы скоро только сало жрать будете.
Заипали уже дегенераты.
Но ты забылповедать про одно "но" ( После того как вода выкипает, надо рис собрать горочкой, и в середине сделать пару дырок, из которых будет выходить пар, и томить рис, несомненно накрыть казан крышкой, некоторый под крышку клодут полоценце, - я нет наобарот с верху на крышку казана, дабы пар не выходил.
Ну и несомненно ДВЕ ГОЛОВКИ ЧИСНОКА.
В общем, учи русский! Может прокормит ...
Так что без вдруг, не убедили.
также не в России...
"Это не уважать себя, собеседников так коверкая язык".
после собеседников - запятая.
"и вряд-ли это региональный признак..."
...и вряд ли..."
Да,- не убедили!
"ДВЕ ГОЛОВКИ ЧИСНОКА" или вы " некоторый под крышку клодут полоценце".
Я к этой когорте ни коим местом...
Можно и дальше ёрничать по поводу оборотов русского языка, мне он нет родной... но чеснок и зиру в плов ставлю-кладу... не лОжу. Может ваша принципиальность мне простит сей опус?
ингредиенты в разных рецептах меняют последовательность лук-мясо-морковь или мясо-лук-морковь.
главное это зира и барбарис а дальше как душа пожелает я добавляю немного кориандра.
-шли их нахрен, опять плов варить будут...