260554
11
4
Русская кухня — как и язык, и мышление, и стиль жизни — трудна для восприятия. Мы спокойно относимся к борщам и окрошкам, гречневой каше и холодцу. Про водку вообще отдельный разговор! Однако, многое из того, что мы употребляем в пищу, у иностранцев вызывают, как минимум, удивление. Они совершенно искренне не понимают как можно ЭТО есть! Действительно как?
1. Холодец.
Более странного блюда, по мнению иностранцев, пытающихся приобщиться к русской кухне, придумать сложно. Очень трудно объяснить зарубежному гостю зачем «в желе добавлять мясо». А если вы ещё расскажете, что для этого вываривают свиные копытца, велика вероятность, что он вообще сбежит из-за стола. А вдогонку ему можно прокричать, что в холодец добавляют хрен!
2. Квашеная капуста.
Начнём с того, что капусту на западе не очень уважают. А уж когда речь заходит о квашеной капусте, тут иностранцы просто разводят руками. По их мнению в квашеной капусте просто не остаётся никаких полезных веществ. Ничего они не понимают! Ведь, что может быть лучше для закуски?
3. Окрошка.
Казалось бы, колбасу иностранцы понимают и едят, к квасу относятся настороженно, но в большинстве случаев он им нравится, к огурцам тоже приучены. Но как только всё это встречается в одном блюде, у них наступает разрыв шаблонов. Многие вообще отказываются верить в то, что это не шутка и такое блюдо действительно едят. С точки зрения американцев, например, окрошка — это всё равно, что залить какой-нибудь салат кока-колой.
4. Гречка.
Кроме стран бывшего СССР гречку в том виде, в котором мы привыкли ее видеть, употребляют разве что в Китае, Корее и Японии. В остальном мире максимум что делают — растирают и добавляют в муку. В последнее время в Европе и Северной Америке на всеобщей волне похудения и битве за натуральную «биологическую» пищу, стали продавать непрожаренную, зелёную гречку. Получается, что кроме нас её никто в мире особо-то и не ест. Диетологи полагают: тут все дело в том, что к гречке надо привыкать с малолетства, иначе взрослый человек, впервые пробуя гречневую кашу, будет чувствовать горечь и химический привкус.
5. Винегрет.
В отличие от оливье, который, кстати, многие иностранцы очень любят, винегрет никогда у наших западных гостей популярностью не пользовался. Возможно из-за странного внешнего вида.
6. Сало.
С салом чуть проще. Оно в том или ином виде присутствует в меню. Особенно в странах, расположенных на севере. Однако в США жители буквально приходят в ужас от того, что русские едят куски жира, которые они всегда просто выбрасывают.
7. Мясные субпродукты.
В сознании многих иностранцев до сих пор никак не укладывается: как человек в здравом уме и трезвой памяти может есть печёнку, сердца, лёгкие, язык?! Да ещё с удовольствием причмокивая! Дело в том, что раньше в США потроха давали только рабам. Но, пожили бы они у нас, ещё не такое научились бы есть.
8. Солёная рыба.
У нас, как и у других северных народов, сушёная и солёная рыба всегда была в почёте. Но с точки зрения жителя того же американского континента, любая рыба, которая не подвергалась температурной обработке — это сырая рыба. А сырую рыбу ни один американец даже пробовать не станет. Они же все-таки не японцы! Поэтому, кстати, у них суши и роллы далеко не так популярны как у нас.
9. Блины с начинкой.
Сами по себе блины популярны и любимы во многих странах мира. В Европе, например, это исключительно десертные блюда, которые подают с вареньем, сахаром или повидлом. Поэтому когда европейцы видят как русские набивают внутрь блинов мясо, рыбу, икру и так далее, в том же духе, у них случается когнитивный диссонанс. По их мнению блины с мясом — это всё равно что пицца с вареньем.
10. Чай.
Тут снова всё дело в нюансах. Чай, как таковой, пьют практически во всём мире. Но даже в Индии его не употребляют в таких количествах. Вообще жители тех же западных стран предпочитают чаю кофе. Те же англичане с их знаменитым «файфоклок» пьют этот напиток только на полдник. И при этом обязательно заливают его молоком. У нас же каждый приём пищи принято заканчивать чаем.
11. Ну и на сладкое, несколько видео, в которых отважные иностранцы пробуют русскую еду.
Источник:
Источник:
Источник:
Источник:
Источник:
Ссылки по теме:
- Кому принадлежит крупный частный бизнес Росси
- Газпром национальное достояние России?
- «Россия – неразвитая страна глупых людей». Новозеландец о жизни в России
- Самое холодное село в мире. Реакция иностранцев на российский Оймякон
- "Не удивляйтесь, это норма". ТОП привычек из России, которые переняла американка
Новости партнёров
реклама
С "нормальным" мясом у них всегда большие проблемы были.
Не зря охранников Тауэра называют "Бифитерами" - т.е. мясоедами.
Сейчас проблем нет но привычка осталась.
А квашенную капусту в Германии едят. И вряд ли в США от нее нос воротят - этнических немцев там до ж....
Вот гречка и холодец - да, экзотика у них.
Считай, что мы про русское сало.
И на твое украинское не покушаемся, ешь сам, не обляпайся ))
А мы совершенно не понимаем как можно ЭТО не есть!
Да уплетают за обе щеки!
все дело вкуса...
За всех иностранцев не поручусь. Норвегов и датчан кормить доводилось не одну сотню раз.
1. Сало. Датчане едят. Не все и не наше классическое, а типа венгерского шпика. Северные норвеги едят как-бы сало, только не свиное, а баранье.
2.Манная каша с фруктами идёт за милую душу в качестве холодного дессерта. Больше похоже на пуддинг.
3. Квас. Норвеги говорят раньше бабушки делали. Сейчас неактуально (по их мнению).
4. Холодец (заливное). По-английски aspic. Имеется во многих национальных кухнях. Едят, но восторга не испытывают.
5. Селёдка под шубой. Категорически отказываются).
6. Квашеная капуста. И белокочанная и краснокочанная. Есть и широко используется в качестве дополнительного горячего гарнира. От нашей отличается повышенной сладостью.
7. Окрошка. Категорически нет. Хотя в Норвегии самый вкусный кефир, который мне доводилось пробовать.
8. Оливье. Исключите из него колбасу и получится салат, который продаётся во всех супермаркетах как Дании, так и Норвегии. Замените колбасу куриным филе - съедят мигом.
9. Компот и кисель. Ради вкусного, но обязательно прозрачного компота, запросто отказываются даже от колы. Кисель из барбариса - это норвежский холодный сладкий суп. Сезонный и традиционный. У датчан - тоже самое, только фруктовый набор намного разнообразнее.
10. Винегрет. Едят с удовольствием, правда частенько присыпают сахаром либо добавляют джем.
Разумеется попадаются и такие, кто не ест абсолютно ничего, кроме своей национальной кухни. Но большинство с интересом пробуют что-то новенькое.
Никакой теории. Исключительно многолетняя практика.
Ну и некоторые дополнения по текущим комментам и самому посту.
Кто-то в комментах спрашивал, а что-бы они сказали по поводу кровяной колбасы?
Вот как раз сегодня на ланч сервировал норвегам кровянку, просто обожают! Обжаривается мелко нарезанный бекон и лук, кровянка нарезается пятаками и обжаривается отдельно, потом всё это смешивается.
Гречка лет десять назад продавалась в Дании в магазинах, привозная, из России. Как гарнир не используется, а вот для сладкой каши - самое то, по мнению датчан. Нормальную, хорошо прокаленную гречневую крупу теперь можно купить лишь в Германии, Польше и странах бывшего СССР. Все остальные продают либо зелёную гречку, либо китайскую, слабо обжаренную. И та и другая сваривается в один большой комок. Правда, если этот гречневый ком охладить, размельчить и слегка обжарить на сковороде со сливочным маслом - результат мало чем отличается от традиционной гречки. А, ещё вспомнил, иностранцы, знакомые с гречкой называют её "русский рис". По аналогии с количествами риса, поедаемого азиатами.
Мясные субпродукты - нынешние норвеги не едят, лет пять тому назад работал с датчанами - и лёгкие, и печень, и сердце (свиное и говяжье) и желудок - всё едят.
Ну про солёную рыбу - вообще нелепость. Если это сельдь - едят все североевропейцы и скандинавы. Если это засоленая и высушенная треска - продаётся в скандинавских магазинах повсеместно. В Испании, Португалии такая треска используется для национального блюда - бакаляо. Вкус непривычный, но интересный.
Блины с начинкой едят за милую душу. Во многих магазинах продаются "спринг роллы" - блины с начинкой из овощей и рубленного мяса.
Чай. Ну это отдельная тема. Пьют в основном коричневую воду (т.н. кофе "американо"), гордо называя её кофе, причём пьют её литрами. Чай изредка, не все и, разумеется, без десятка бутербродов, как принято у многих. Подсадил пару норвегов на зелёный чай и пуэр. И, кстати, вот не знаю ни одного человека, который заканчивал-бы каждую трапезу чашкой чая. А ТС утверждает, что: "У нас же каждый приём пищи принято заканчивать чаем."
Ну и напоследок, в заголовке поста говорится об иностранцах в целом, а в тексте речь идёт об американцах. Стоит напомнить ТС, что США - это далеко не весь мир.
Позабавило- в видео с девушками- едят руками и волосы ЭТИМИ же руками поправляют)))
Винегрет опять же- не заправлен майонезом...
И вообще- на вкус и цвет...