Кухня разных народностей далеко не каждому придётся по вкусу. Порой достаточно одного внешнего вида, чтобы испугаться. А если ещё и знать состав, то можно получить порцию отвращения. Подобные блюда можно встретить и в бывших официальных и неофициальных советских Республиках.
И вот лишь некоторые из них.
Внешне молдавский чигирь напоминает домашние котлеты и даже обладает приятным ароматом. По крайней мере, если не знать рецептуру. Ведь для готовки берут все свиные внутренности – от печени до кишок – разрезают, отваривают, а затем жарят на сковороде.
Нечто похожее из себя представляет башкирский хошхоног, на готовку которого уходит больше суток. Всё потому, что баранью или лошадиную кишку нужно вытащить, вывернуть, промыть, а затем варить до тех пор, пока ткани не размякнут. Если захотите удивить гостей, то лучше блюда не найти.
А вот киргизский чак-чак назвать мерзким довольно сложно, ведь это вполне себе вкусная и приятная сладость. Вот только для приготовления национального блюда обязательно используют мёд, хлопковое масло и лошадиный жир.
Бурятский папоротниковый салат можно встретить и сегодня. Правда, только в дорогих ресторанах, поскольку он считается местным деликатесом. Раньше же его уплетали чаще, поскольку папоротник улучшает обмен веществ. Вот только прежде, чем готовить, его нужно замочить аж на двое суток.
Миноги, популярные в Прибалтике, по вкусу напоминают курицу. Однако не стоит забывать, что эти морские черви являются паразитами, питающимися рыбьей кровью. Но это не мешало прибалтам готовить из миног праздничный ужин.
Ну и закончим монгольским банштацаем, успешно перекочевавшим в СССР. Изначально в крепко заваренный зелёный чай просто добавляли молоко, соль и жир. Позже в это варево добавились и пельмени. Вряд ли найдётся много желающих отведать подобное варево.
А вы пробовали какое-нибудь из этих блюд? Если да, то, какое впечатление у вас осталось?
Источник:
- Вкусно, дорого и долго: готовим потрясающие пельмени
- Более 100 кг веса: о советских тележках для мороженого
- Несколько простых рецептов, по которым любили готовить советские хозяйки
- Советская сметана в пачках, которую резали ножом
- Что стоило дороже всего в советском ресторане?
а еще ели жареную кровь, требуху (это легкие, если кто не в курсе и да они пахнут не фиалками), а в Польше популярны бутерброды с сырым фаршем, а еще едят мясо нутрий (нутрия в простонародье - водяная крыса), да у меня бабушка даже свиной желудок фаршировала
кста у нас в Кз продается и чак чак только по моему с лошадиным жиром его ультра давно ни кто не готовит, я хз где можно в городах лошадиный жир щя купить так то
Ничего особенного не увидел. Кому-то и кровяная колбаса в новость, а я её трескаю с удовольствием. Как и морских ежей или бамбук.
Китайские народные блюды от которых за версту тараканы разбегаются и то более сьедобны
P.S. А тебе разве можно такое есть, после таких ранений?
Если бы ты сам попробовал чигирь, да со сметанно-чесночным соусом.
Карочь, лабух ты. С меня дизлайк.
Бабушка как-то давным-давно приготовила. Только она не варила, а жарила. Вкуснее блюда я никогда не ел... Но возилась она с этим блюдом очень долго.
На самом деле, если не знать из чего приготовлено - пальчики оближите
Гомеопатическая чушь на постном масле.
Хотя китайцы ослинные торчки едят, то же думают что помогает.
А татары знают,что он киргизский?
Про конский жир в чак-чак,я вообще промолчу!
Т.ч. не Вам мне рассказывать о традиционных блюдах!
Очередное трололо с самонадувающимся чувством собственного величия!