По итогам первой части моего поста про вино чего только не советовали. Честно говоря, я наслаждался комментариями. Учитывая тот факт, что я тоже не слишком богатый человек и вина за 2000 покупаю только в подарок, а также мое убеждение, что любой немного соображающий в вине человек должен, уметь, помимо дорогущего Шато Петрюс и Шато Лафит посоветовать и недорогую замену, решил сделать для уважаемых читателей подборку простых вин к сладкому.
По итогам первой части моего поста про вино чего только не советовали. Честно говоря, я наслаждался комментариями.
Давно хотел подробно написать, как же делается "нитевидное" тесто, которое часто используется в составе самых разных восточных сладостей. Ранее писал о нем вот в этом посте: https://fishki.net/2018301-kak-gotovjat-bormu-s-fistashkami-v-konditerskom-cehu.html (вставлять ссылки правильно я не научился, поэтому пока так), но сегодня расскажу подробнее на примере еще одной сладости.
Давно хотел подробно написать, как же делается "нитевидное" тесто, которое часто используется в составе самых разных восточных сладостей. Ранее писал о нем вот в этом посте: http://fishki.
Следующий рецепт, о котором я вам расскажу, это легендарные кнафе. Я уже обещал рассказать о нем в одном из предыдущих постов. Блюдо на востоке настолько популярное, что даже известный в узких кругах блоггер Варламов уделил ему немного внимания. Правда, заходил он подглядывать его рецепт в одно из кафе в Иордании, а не у нас. В Иордании кнафе делается куда быстрее, и о нем там знает каждый.
Следующий рецепт, о котором я вам расскажу, это легендарные кнафе. Я уже обещал рассказать о нем в одном из предыдущих постов.
Рецепт пахлавы мне всегда казался достаточно простым. И я всякий раз поражался: как ее умудряются так дорого продавать? Мне приходилось покупать два-три кусочка за бешеные деньги, что, естественно, породило со временем желание сделать это сладкое лакомство самому. Правда, я так себе кулинар и многие условности не соблюдаю: от положенных в пахлаву орехов ее раздувало, как аллергика от укуса пчелы, но приглашенных гостей это не смущало - сметали.
Рецепт пахлавы мне всегда казался достаточно простым. И я всякий раз поражался: как ее умудряются так дорого продавать?
Мой давний знакомый Марк снял свой первый обзор очень дорогих дисков. 4 таких колеса будут стоить как новая лада гранта в не самой плохой комплектации. Понятно, что такие диски покупают для машин стоимостью во много миллионов рублей.
Мой давний знакомый Марк снял свой первый обзор очень дорогих дисков. 4 таких колеса будут стоить как новая лада гранта в не самой плохой комплектации.
Если вы обратитесь к винному снобу с вопросом о том, как лучше всего подобрать пару к восточным сладостям, он, скорее всего, посмотрит на вас, как на сумасшедшего и будет неправ. Хотя и существует теория, что с вином нельзя сочетать сладкое – особенно шоколад – находятся те, кто опровергает эту теорию своим примером. И, хотя многие люди дают вину до 1000 рублей на полке супермаркета красный свет, ориентируясь только на вина от 2000 и выше, я расскажу вам
Если вы обратитесь к винному снобу с вопросом о том, как лучше всего подобрать пару к восточным сладостям, он, скорее всего, посмотрит на вас, как на сумасшедшего и будет неправ.
С востоком я знаком не понаслышке: в свое время увлекся магией каллиграфии, арабским шрифтом и тонкостью восточной поэзии – неторопливой и в то же время направленной на познание. От восточной философии довольно быстро переходишь к желанию наслаждаться чаем, а к этому напитку нет ничего лучше восточных сладостей. И – почему бы не приготовить их самому?
С востоком я знаком не понаслышке: в свое время увлекся магией каллиграфии, арабским шрифтом и тонкостью восточной поэзии – неторопливой и в то же время направленной на познание.
По счастливой случайности на днях я побывал на кондитерском производстве в Москве и увидел процесс приготовления Бормы с фисташками (безумно вкусная восточная сладость) своими глазами.
По счастливой случайности на днях я побывал на кондитерском производстве в Москве и увидел процесс приготовления Бормы с фисташками (безумно вкусная восточная сладость) своими глазами.
Этот рецепт передал мне отец, которого обучал истинный узбек Николай Дьяченко.
За рецепт и мастер-класс большое спасибо и Николаю, и отцу, который, в свою очередь, обучил меня. Обращаю внимание, что рецепт содержит призывы к буйному алкоголизму, без которых не имел бы своего особого шарма)
Этот рецепт передал мне отец, которого обучал истинный узбек Николай Дьяченко.
За рецепт и мастер-класс большое спасибо и Николаю, и отцу, который, в свою очередь, обучил меня.
Большое спасибо моей бабушке. Она готовит самый вкусный чак-чак. Остальное жалкая пародия. Рецепт приготовления перенимал лично. Все приготовление заняло примерно 2.5 часа.
Большое спасибо моей бабушке. Она готовит самый вкусный чак-чак. Остальное жалкая пародия. Рецепт приготовления перенимал лично. Все приготовление заняло примерно 2.5 часа.
Вино и сладости. Часть 2: хардкорим до 300 рублей (5 фото)
Пахлавы Корзинка. Репортаж из кондитерского цеха (16 фото + 1 видео)
Кнафе - сладкий ливанский завтрак с сиропом (11 фото)
Пахлава: ореховое удовольствие для всех (12 фото)
Обзор очень-очень дорогих дисков Lumma CLR GT 23 (1 видео)
Вино и сладости: ищем сочетание до 1000 рублей (5 фото)
Рецепт пахлавы "Пальчики" (13 фото)
Как готовят Борму с Фисташками в кондитерском цеху (12 фото)
8 круг ада для тех, кто слепит фарами (4 фото)
Узбекский плов. Рецепт отца (5 фото)
За рецепт и мастер-класс большое спасибо и Николаю, и отцу, который, в свою очередь, обучил меня. Обращаю внимание, что рецепт содержит призывы к буйному алкоголизму, без которых не имел бы своего особого шарма)
За рецепт и мастер-класс большое спасибо и Николаю, и отцу, который, в свою очередь, обучил меня.
Как приготовить настоящий татарский Чак-Чак (8 фото)
Подарок к 8 Марта своими руками (7 фото)