Сообщество Еда – страница 55


Пользователь Reddit попросил всех, кто любит готовить, поделиться разными тонкостями и хитростями, которым не учат в кулинарной школе, и комментарии полились рекой. Оказывается, порой видео на YouTube может научить большему, чем профессиональные кулинарные курсы!

О том, что кедровые орехи дорогие, любители такого лакомства знают не понаслышке. Чем обусловлена высокая по сравнению с другими сортами стоимость?




Многие слышали о кошерных и халяльных продуктах, но не многие понимают что это такое, зачем оно, с чем его едят, в чем отличие, следует ли это различать, и о чем вообще речь. Сегодня мы приоткроем завесу этой "тайны" для тех, кто не в курсе. Кто в курсе - просим дополнить или исправить, если мы где-то ошибись.

В скрытом виде сахар содержится в большинстве продуктов, которые мы употребляем в пищу каждый день. Без него нельзя прожить, но и злоупотребление сладостью тоже опасно. Как же найти баланс и научиться есть столько сахара, чтобы это количество приносило максимальную пользу организму?




Мясные блюда из рубленого или молотого мяса очень любимы в народе. И это логично, поскольку котлеты, тефтели, голубцы и прочие вкусности сытные и не такие тяжелые в усвоении по сравнению с не измельченными кусками мяса. Но порой даже у опытных кулинаров возникает вопрос: почему фарш красный, когда разрезаешь приготовленную котлетку? Ведь в процессе термической обработки цвет должен был измениться?

Самый жуткий день в году уже совсем близко, и мы все знаем, как приятно в октябре угоститься ароматным сладким пирогом с сезонной начинкой — почему бы не объединить страшное с вкусным? Джессика Кларк-Боджин — настоящий мастер выпечки, и ниже вы найдете подборку ее лучших пирогов на тему Хэллоуина.

Куриные яйца – это один из самых простых, доступных и вкусных продуктов, раскрывающий массу возможностей даже перед не слишком умелыми кулинарами. Некоторые перед приготовлением тщательно моют яйца, а другие не заморачиваются такой предварительной подготовкой. Почему не стоит пренебрегать мытьем, и что по этому поводу рекомендуют медики?





