А вот за холодец обидно было.
Гастрономическая энциклопедия TasteAtlas опубликовала топ-100 худших блюд в мире. В антирейтинг попала и российская еда. Традиционная якутская закуска "Индигирка" из сырой замороженной рыбы заняла 31 место. А холодец, без которого редко обходится новогодний стол каждого россиянина, находится на 67 месте.
«"Индигирка" - русский рыбный салат, родом из Якутии (Саха). Он состоит из нарезанной кубиками замороженной рыбы, которую смешивают с луком, маслом, солью и перцем. Салат обычно готовят из белой рыбы, такой как сиг (также известный как чир), нельма и муксун, и традиционно подают в мисках со льдом.
Салат "Индигирка" впервые появился в середине 20 века и был назван в честь реки Индигирка, одной из крупнейших рек Якутии. Считается, что оно было создано шеф-поваром Иннокентием Тарбаховым, который взял за основу похожее этническое якутское блюдо, приготовленное из сырой рыбы, которое по-якутски называется "сырое" или "пять минут" по-русски.
Иногда к салату добавляют дольки лимона, но современные вариации могут включать рыбную икру, фенхель, а также различные заправки. Эта хорошо охлажденная закуска идеально сочетается с водкой», — говорится в энциклопедии.
"Холодец - традиционное русское блюдо, состоящее из мяса в желатине. Название происходит от русского слова "холод", что означает "холодный", ссылаясь на тот факт, что холодец всегда подается холодным. Считается, что это блюдо приобрело популярность в 19 веке, и в то время его употребляли в основном слуги.
Холодец подается в качестве закуски, и рекомендуется сочетать его с крепким соусом из хрена, небольшим количеством острой русской горчицы и рюмкой водки", — пишет гастрономическое издание.
В пятёрку самых худших блюд вошли: хаукартль, иерусалимский кугель, рамен-бургер, скландраусис и чапалеле.
Отметим, что рейтинг TasteAtlas формируется исключительно на основе голосований и отзывов пользователей сайта. Портал при этом не учитывает голоса людей, которые ставят оценки своим национальным блюдам. Делается это для объективности, чтобы избежать оценок, основанных на патриотических чувствах.
Источник:
- "Вы мужики или кто? Депутата Рашкина лишили мандата ГосДумы из-за лося
- Немецкие студенты потребовали, чтобы в университете сделали дырки для анонимного секса
- В ООН приняли резолюцию, осуждающую сожжение Корана и других священных книг
- Сейм Польши признал Россию государством-террористом
- На странице Samsung россияне вступились за кошечку Мэрлишу, которая побеждает в кастинге
холодец и студень = паребрик и бордюр
Но желатина там не должно быть ни там ни сям. Увы, это не про покупные продукты, там блин желатин один нафигачат и ешьте.
А-а-а, так всё понятно. Для объективности следовало запретить хохлам голосовать.
- Фууу
-Сивиче?
Омноном-омнонмном...
Просоли её под гнётом дня три. Промой хорошо и повесь вялиться на солнце и под ветром. И вонять не будет.
Лахана чорбасы - традиционный турецкий суп. Его готовят из нашинкованной капусты, зеленой чечевицы, булгура, куриного бульона, лука, томатного соуса и оливкового масла. Сначала обжаривают лук на оливковом масле, затем добавляют томатный соус, воду, бульон, капусту, чечевицу и булгур.
Суп варят, пока все ингредиенты не станут мягкими, а затем подают горячим, желательно украсив рубленой зеленью петрушки и мятой.