Сезон заготовок на зиму в самом разгаре и важно не тратить время на мелочи. А вот как решить самую нудную задачу - стерилизацию банок под всякие вкусности.
Уксус
Самый быстрый и простой способ: нужно влить в банку 150 мл уксуса и 100 мл воды, затем взбалтывать секунд двадцать. И всё - можно переливать в следующую тару, одной порции раствора хватает на 20 банок.
Микроволновка
Эта технология подойдёт для небольших банок. Надо влить столько воды, чтобы она покрывала дно тары на 1-2 сантиметра, затем поставить её в СВЧ, выставить мощность в 800 Вт и включить на 2-3 минуты.
Микроволновка - вариант №2
Мытую банку не вытирать полотенцем, а сразу поставить в СВЧ на 40 секунд. После этого сразу закатывать варенья/соления. Осторожно! Когда вытащите банку, она будет раскалённой, так что не забывайте про прихватки.
Духовка
Надо поставить банки в холодную духовку горлышком вниз, выставить 150 градусов и держать их там:
- Пол-литровые и 0,7 литра — 10 минут.
- Литровые — 15 минут.
- Двухлитровые — 20 минут.
- Трёхлитровые — полчаса.
На пару
Кастрюлю с водой нужно поставить на плиту и довести до кипения. Потом надо водрузить на кастрюлю дуршлаг или сито и поместить в него банку горлышком вниз. Держать банки на пару следует:
- Пол-литровые и 0,7 литра — 6–8 минут.
- Литровые и двухлитровые — 10–15 минут.
- Трёхлитровые — 20–25 минут.
Удачных и вкусных заготовок!
Источник:
- Витамины на зиму: рецепты авторского варенья
- Как выглядели ноутбук, микроволновка и планшет в СССР
- Почему засахаривается варенье?
- 6 советов про экономию, актуальных и в СССР, и сейчас
- Коливинг и шеринг: 7 современных тенденций, которые россияне использовали еще в 90-х
в холодную духовку горлышком вниз, выставить 150 градусов и держать их там:
Пол-литровые и 0,7 литра 10 минут.
Литровые 15 минут.
Двухлитровые 20 минут.
Трёхлитровые полчаса"
И это не считая времени прогрева духовки...
Это как стирка. Если стирать в машине автомат, то вы затратите максимум 5 минут личного времени, независимо от режима стирки.
А так да, сегодня пол дня стирала, три закладки делала, устала очень.
Специально для зануд -
я много постов видел связанных с микроволновкой под которыми люди писали типа "сволочи я испортил из-за вас микроволновку"
А стерилизовать банки в микроволновке лучше с продукцией. Закидал всё сырое, довёл до кипения, ну или как уровень поднимется и начнёт всё вылазить, достал и закатал. В данном случае и температура и излучение дополняют друг друга.