Лучшего рецепта вегетарианского блюда для Великого Поста вам не найти! Несмотря на то, что борщ будем варить без мяса, он получается очень красивый, сытный, аппетитный, и невероятно вкусный.
Источник:
В видео раскрыты все секреты приготовления постного борща.
Кратко для тех, кто не смотрит видео
На кастрюлю 5 литров берем:
Свекла – около 1 кг,
Картофель 600-700 гр,
Лук 1-2 шт,
Морковь 1-2 шт,
Квашеная капуста 250-400 гр, лучше с рассолом,
Томат 1-2 шт (можно томатную пасту),
Чеснок 1/3 головки,
Сахар, соль по 1 ст.л.
Зелень, коренья, приправы по вкусу.
Приготовление:
Очищенную свеклу отварить.
Лук, морковь, помидор обжарить на сковороде. В конце добавить отварную свеклу, натертую на крупной терке. Потушить еще минут 10.
В воду, в которой варилась свекла засыпать нарезанный соломкой картофель, через 10 минут добавить капусту и обжарку овощей. Поварить минут 10.
Добавить нарезанный чеснок, зелень, приправы, посолить и выключить через 3-5 минут.
На кастрюлю 5 литров берем:
Свекла – около 1 кг,
Картофель 600-700 гр,
Лук 1-2 шт,
Морковь 1-2 шт,
Квашеная капуста 250-400 гр, лучше с рассолом,
Томат 1-2 шт (можно томатную пасту),
Чеснок 1/3 головки,
Сахар, соль по 1 ст.л.
Зелень, коренья, приправы по вкусу.
Приготовление:
Очищенную свеклу отварить.
Лук, морковь, помидор обжарить на сковороде. В конце добавить отварную свеклу, натертую на крупной терке. Потушить еще минут 10.
В воду, в которой варилась свекла засыпать нарезанный соломкой картофель, через 10 минут добавить капусту и обжарку овощей. Поварить минут 10.
Добавить нарезанный чеснок, зелень, приправы, посолить и выключить через 3-5 минут.
Источник:
Источник:
Ссылки по теме:
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
Понравилось
22Новости партнёров
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаБорщ без мяса
Морковные котлеты
Гей на передержке
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаЭто рецепты моих бабушек с Украины .
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить Отменаи так, не так ,и это не наше.Где ты нашел рецепт -Единого и Неделимого Борща? Попы не могут найти единственного наследника,а тут ты ,я так понял пост ,все пишут рисуют свои вкусы и пристрастия, Думаю ,что у тебя самый Вкусный рецепт.
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить Отменаа как на счёт шашлыка без мяса?
нет я знаю что сейчас мясо бывает без мяса - но борщ, пелемени и шашлык без мяса - это совсем не то, что названо.
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаБратцы-кулинары, очищенная и отваренная свекла - это тряпка, уж мильпардон , невероятно водянистая потерявшая сок и цвет.
Для сохранения внешних и вкусовых качеств свеклы нужно поступать в таких вариантах:
1. Свеклу отварить строго в кожице, даже не срезая хвостики, чтобы не вышел сок. Потом снимаем кожицу, трем и далее по тексту. Как вариация: свеклу запечь в духовке, в СВЧ. Главная цель? - правильно, не потерять сок.
2. Сырую свеклу очистит, натереть на все той же терке, после чего долго и нежно припускать в сотейнике, со щепоткой сахара, маслом или жирком, с каплей уксуса - чтобы получилось что? - правильно, не потерялся цвет сока. По мере выпаривания жидкости понемножечку подливать бульон, по ложечке.
Бульон. Потому что борщ без мяса - это щи со свеклой. Это я вам как вегетарианка говорю.
Всем вкусного поста!
Вы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить ОтменаВы действительно хотите удалить комментарий?
Удалить Отмена