FISHKINET
добавить
пост
Сообщество Кулинарные рецепты 401 пост • 293 подписчика подписаться
fishki.net Старые добрые плюшки

Старые добрые плюшки (2 фото)

6491
2

– Когда я буду Герцогиней, – сказала она про себя – у меня в кухне совсем не будет перца. Суп и без него вкусный! От перца, верно, и начинают всем перечить…
Алиса очень обрадовалась, что открыла новое правило.
– От уксуса – куксятся, – продолжала она задумчиво, – от горчицы – огорчаются, от лука – лукавят, от вина – винятся, а от сдобы – добреют. Как жалко, что никто об этом не знает… Все было бы так просто. Ели бы сдобу – и добрели! (С) Л. Кэрролл

Источник:

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
39
45
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
Мой статус онлайн виден пользователям
48  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
358
T Kasatonov 4 месяца назад
Маша, а попробуйте немного изменить рецепт. Возьмите 5-6 тычинок шафрана, в ступке растолките. Нагрейте молоко (не доводите до кипения) и в молоко засыпьте истолченный шафран. Дайте остыть молоку и настояться. На этом молоке и замешивайте тесто как у вас дальше по рецепту.
Вместо того, чтобы делать отдельные лепешки, раскатайте лист теста шириной в скалку, длиной... Сколько получится.
Для сахарной пасты используйте растопленное сливочное масло с щепоткой корицы.
Лист теста равномерно намажьте сахарной пастой и закрутите в рулет. Отрежьте от рулета порции толщиной на 2 пальца, и дальше, как вы делаете разрезать до середины и развернуть плюшку.
Противень лучше смазывать маргарином.
И ещё одно уточнение: сразу, как достали выпечку из духовки, накройте пищевым пергаментом и сверху полотенцем или как я небольшим одеялом. Чтобы выпечка отдохнула минут 20-30. Так будет намного вкуснее.

Вы действительно хотите удалить комментарий?

Удалить Отмена
Показать все 2 ответа
393
Лика 4 месяца назад
мои плюшечки обычно бедняги даже остынуть толком не успевают ) Но вот присыпку для них делаю другую ) Раскатываю блинчик смазываю яйцом и макаю в тарелку в которой коричка с сахаром ) Дальше скручивание и разрезка ) "Ну и плюшки! Деньги дерёшь, а корицу жалеешь. Берегись!" (С) Малыш и Карлсон

Вы действительно хотите удалить комментарий?

Удалить Отмена
Показать все 6 ответов
358
T Kasatonov Will2006 4 месяца назад
Вот! Вот это правильно и быстро получается. И толщина теста, то что надо.

Вы действительно хотите удалить комментарий?

Удалить Отмена
358
T Kasatonov Maria Strong 4 месяца назад
Маша, а это что на фото вы демонстрируете? На плюшки не похоже, сладкую астру тем более, посажены слишком плотно, тесто толстое... Что это?

Вы действительно хотите удалить комментарий?

Удалить Отмена
393
Лика IMХO 4 месяца назад
Ну вы не правы
) У меня получается отличное тесто сдобное пышное
) На растительном масле . Причем сделать его могу и без молока и без яиц
) просто вода , растительное масло . мука и дрожжи
) Главное это чувствовать само тесто

Вы действительно хотите удалить комментарий?

Удалить Отмена
97
oki_11 An4aR 4 месяца назад
это же последняя иллюстрация в книжке

Вы действительно хотите удалить комментарий?

Удалить Отмена
97
oki_11 An4aR 4 месяца назад
блииин! синяя обложка у книжки? как я ее обожал, зачитывал до дыр

Вы действительно хотите удалить комментарий?

Удалить Отмена
Показать все 7 ответов
Показать ещё 4 комментария (из 4)