2246
1
1
Приготовить сыр в домашних условиях по этому рецепту очень просто. Вам понадобится всего 3 ингредиента и буквально 10 минут вашего времени. В результате получается очень мягкий и нежный домашний сыр с кремовой тающей текстурой, прекрасно подходить на завтрак к чаю или к кофе с тостами и медом. Сравнивать его с магазинным не вижу смысла, у него свой вкус и упрощенная технология приготовления, доступная в домашних условиях. Солёность можно регулировать по с
Чтобы приготовить сыр в домашних условиях, понадобятся такие ингредиенты:
Молоко (магазинное жирностью 3,3 %) – 1 л
Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.
Молоко (магазинное жирностью 3,3 %) – 1 л
Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.
1. Нагреть молоко до кипения, добавить соль.
2. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев.
3. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу. Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положении до полного остывания.
4. Сыр готов. Прекрасно подходит к чаю или к кофе на завтрак.
2. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев.
3. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу. Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положении до полного остывания.
4. Сыр готов. Прекрасно подходит к чаю или к кофе на завтрак.
Пошаговый видео-рецепт:
Ссылки по теме:
- Тренировка десантника из Иркутска
- Даже хвосты не шевелятся! Потрясающая дрессировка собак
- Любопытный медвежонок разбудил отдыхающих на пляже мужчин
- Как оглушают электрошоком азиатских карпов в США
- Преступление и наказание: как получить огромный штраф и остаться без работы
реклама
И не следует забывать, что этот "сыр" надо есть свежим и быстро, ибо яичный белок и желток протухнут через пару-тройку дней.
Минус только за это
Что то колдуют с рецептами , годами выдерживают , над температурой трясутся
И только потом получают сыр.
А у нас все просто молоко , сметана ,марлечка и 15 минут )))))
.
но плюсую , этот "сыр" все равно лучше чем то , чем большенство из того , что продается в магазине
Но вкусно.
то что делают наши молокозаводы - назвать сыром очень сложно.
что то относительно сьедобное делают белорусы -но они тоже иностранцы для нас (хоть и родные)
.
наверное есть какие то наши родные сыровары- но это скорее редкость. и мне как человеку простому , бегать и выискивать их- нет времени.