1995
4
Если вы любите кокосовые конфеты «Рафаэлло» и часто их покупаете, обязательно обратите внимание на этот рецепт! Приготовить похожее лакомство дома своими руками можно очень легко и просто, не потратив при этом много денег.
Нежные, мягкие, ароматные «рафаэллки» просто покоряют с первого кусочка! При этом никаких консервантов и ароматизаторов!
Что потребуется:
200 г кокосовой стружки;
1 банка сгущенного молока;
200 г сливочного масла;
1 стакан миндаля;
щепотка ванилина.
Приготовление:
Незадолго до начала готовки, достаньте масло из холодильника на стол, чтобы оно размягчилось. При помощи вилки разминаем масло со щепоткой ванилина. Затем добавляем сгущенку и хорошо размешиваем. Туда же отправляем кокосовую стружку (часть откладываем для обсыпки готовых конфет). Обратите внимание, что если сгущенка у вас сильно жидкая, кокосовой стружки может понадобиться немного больше, чем указано в рецепте. Все хорошо перемешиваем и отправляем массу в холодильник на 2 часа. Пока кокосовая масса охлаждается, подготовим орехи. Миндаль заливаем крутым кипятком и оставляем на 5-7 минут, затем заливаем холодной водой.
Что потребуется:
200 г кокосовой стружки;
1 банка сгущенного молока;
200 г сливочного масла;
1 стакан миндаля;
щепотка ванилина.
Приготовление:
Незадолго до начала готовки, достаньте масло из холодильника на стол, чтобы оно размягчилось. При помощи вилки разминаем масло со щепоткой ванилина. Затем добавляем сгущенку и хорошо размешиваем. Туда же отправляем кокосовую стружку (часть откладываем для обсыпки готовых конфет). Обратите внимание, что если сгущенка у вас сильно жидкая, кокосовой стружки может понадобиться немного больше, чем указано в рецепте. Все хорошо перемешиваем и отправляем массу в холодильник на 2 часа. Пока кокосовая масса охлаждается, подготовим орехи. Миндаль заливаем крутым кипятком и оставляем на 5-7 минут, затем заливаем холодной водой.
После этой процедуры легко снимаем с орешком шкурку. Очищенный миндаль подсушиваем на сковороде. Теперь формируем конфеты. Лепим из охлажденной массы лепешку и кладем внутрь орешек.
Скатываем круглый шарик и обваливаем со всех сторон в кокосовой стружке. Когда все конфеты будут готовы, снова отправляем их в холод на один час.
Источник:
Ссылки по теме:
- Как приготовить вкусный соус для шашлыка. Справится даже ленивый
- Просто и очень вкусно: польский пивной суп
- 30 кулинарных творений, которые обманут ваши глаза
- Итальянский мафиози скрылся в Доминикане и вёл свой канал на YouTube с рецептами
- "Попробуй пельменей с мазиком!": растолстевшего Уилла Смита по просьбе Харламова забросали рецептами
Новости партнёров
реклама
Но примерно как, например, здесь https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141151https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141151
В этом рецепте количество молока и печенья как раз такое, как я использую на ОДНУ ПАЧКУ масла (200 грамм), в отличие от остальных, где то молока совсем мало, то зачем то яйцо добавляют...
Просто я не добавляю грецких орехов, заколебешься потом из зубов выковыривать (их у меня уже не весь комплект, старый я уже).
Зато добавляю мелко нарезанный мармелад, не такой типа джема, а который "покрепче", типа как раньше в СССРе такими фигурками был, ромбиками, кружочками, обсыпанный сахаром. Можно жевательные конфетки мармеладные покрошить, змеек, червячков
Печенье естессно песочное, что то типа юбилейное, но если есть, то "топленое молоко".
Ну и в отличие от того, что есть, заворачиваю в пленку ковриком для суши (балую иногда домашних), но это так, чисто для эстетики, на вкус не влияет.
Да и ночь она никак не стоит, в холодильнике, как остынет и закрепится, сразу все налетают
Вот мармелад, кстати, самое то добавить, наверно. Просто помню из детства мамину колбасу, и в ней, вероятно, и был мармелад. Мама сейчас уже не вспомнит, как делала: ей 86 и болеет уже. ((