14166
15
Описание изготовления ножеточки для дома.
Весной прошлого года, находясь на самоизоляции,сделал несколько удачных интернет покупок. Одна из них-неплохая ножеточка, с помощью которой, удалось привести все домашние ножи в идеальное состояние.Примерно такая , как на рисунке ниже. В интернете их легион.
×
Осенью я вывез ножеточку на дачу и благополоучно ее там забыл. Вспомнил об этом только зимой, когда решил подточить ножи... Увы, бешенные снегопады сделали поездку на дачу невозможной, наверное до апреля. И тут родилась идея сделать альтернативный вариант из подручных материалов при поддержке близко расположенного строительного магазина.
Прикинув, что может понадобиться, я перерыл чулан и съездил в магазин. Все что понадобится- на этой фотке. Оговорюсь зараннее. Дело довольно простое, поэтому, я предлагаю Вам не подробную инструкцию, а скорее описание.
Из основных деталей на фотке метровая шпилька с резьбой, диаметром 10мм, которую я распилил 60 на 40, и алюминиевая трубка, которая налезает на эту шпильку.
Из основных деталей на фотке метровая шпилька с резьбой, диаметром 10мм, которую я распилил 60 на 40, и алюминиевая трубка, которая налезает на эту шпильку.
На противоположном конце доски, с обратной стороны просверлил сквозное отверстие и установил площадку. Это будет приемная часть зажима для ножа.
С обратной стороны установил такелажную пластину, рассверлив центральное отверстие под болт 8мм. Этот узел будет держать лезие ножа во время заточки.
Поводок для наждака я сделал из второго куска шпильки. С помощью двух гаек и широких шайб,я зажал между ними деревянный брусок длиной 20см.На остаток шпильки надел трубку, и тоже прикрепил ее гайкой.
В качестве шарнира между стойкой и затачивающим поводком я использовал кусок бруска, который рассверлил в двух плоскостях. Канал, который будет "ездить" по вертикальной стойке, я усилил кусочком трубки, а канал, в котором будет ходить поводок, я рассверлил дрелью в вертикальной плоскости, чтобы поводок мог легко менять угол.
Вот так выглядит собранная точилка. Нож крепится с помощью болта и такелажной пластины. Угол заточки выставляется с помощью перемещения гайки на вертикальной сойке под брусочком и фиксируется гайкой над брусочком. Брусочек при этом свободно вращается в горизонтальной плоскости, а поводок свободно в нем ходит вперед-назад и принимает заданный угол.
В качестве точильного элемента я использовал наждачную бумагу, которую прикрепил к бруску двусторонним скотчем.
Для качественной заточки, необходимо выдержать правильный угол по всей длине ножа. Для выставления угла я скачал на телефон угломер. Их в инете сотни. Можно выбрать любой по вкусу. Они превращают телефон в очень точный угломер.
Универсальным углом заточки считается угол в 30градусов. Это означает, что каждую сторону ножа мы затачиваем под углом в 15 градусов.Выставляю угол, фиксирую его гайками и плавными движениями начинаю заточку.
Ну, и окончательный этап- доводка заточенного лезвия на кожанном ремне, натертом пастой ГОИ. Результат, хоть и был ожидаемым, но, все равно приятно порадовал.
Повторюсь. Этот пост не является четким руководством по изготовлению, но выложенной информации вполне достаточно, чтобы при желании сделать аналогичное устройство, внося в него те или иные поправки по своему усмотрению. Мой экземпляр привел в порядок все нуждающиеся ножи и был благополучно разобран и убран в кладовку до следующего раза.
Ссылки по теме:
- Делаем таблетки для очистки унитаза своими руками
- Как сделать оригинальную новогоднюю елку своими руками
- В детстве все мы были немного ювелирами
- Необычные идеи новогодних елок
- Умелец соорудил велосипед для покатушек по льду
реклама
Если же нож совсем уж новый и прям донельзя тупой - так это всё равно надо идти к вращающемуся наждаку, а не с такой контрукцией сидеть онанистом чирикаться.
вот и трачу его на свои маленькие и недорогие удовольствия.
Благо, инструментов и материала накопилось - с избытком, а места в частном доме - полно.
Что и как сделать подсказывает интернет.
Вот мои точилки:
Есть пневматика и прочие "стрелялки".
Поработайте мясником на разделке, или хотя бы просто на кухне с продуктами сложнее покупной готовой пиццы - сразу поймёте, что на фиг это не нужно все эти танцы бубновые.
На сильно тупые - наждак, на подзатупившиеся - лодочка. Всё. И не занимайтесь дурью.
И кухонные ножи до бритвенного состояния не точат. Они у вас тогда, если вы даже курицу тушку разделаете по кости зацепите - зазубринами пойдут.
В интернетах тьма пособий по изобретению молотка, когда его в каждом киоске роспечати можно купить по цене журнала.
Нож интересный, но ушатанный и спуски (спуск?) низкие для грубой работы.
Ни слова про гритность абразивов, смазку и "ожидаемый результат" - а какой он этот результат? Бумагу хотя бы режет без запинок?
Тебе не нравится реализация? так в чем проблема? написал КГ/АМ и пошел своей дорогой. Но ты убеждаешь всех, что все плохо, не правильно и мало рассказано. Хз, какую цель ты преследуешь.
Примерно такая же информационная ценность, для тех кто НЕ в теме. Потому что чувак сколотил приблуду и не потрудился ничего сказать, кроме угла в 30 градусов. 99% читателей берут оселок в 60 грит и считают что им можно наточить нож.
Я всего лишь за то, чтобы темы были доходчивыми для тех, кому они пишутся. И нужными.
Подробнее:
https://nnm.club/post/prisposoblenija-dlja-zatochki-klinkov-derzhateli-ugla.htmlhttps://nnm.club/post/prisposoblenija-dlja-zatochki-klinkov-derzhateli-ugla.html
Для всего остального есть мининаждак.
Ну-ка скажи-ка, уважаемый, чем чистят засаленные алмазные круги на бакелитовой связке? И где находится режущая кромка на круге-чашке? И самое интересное - что такое ВОЛЬФРАМОКЕРАМИКА (вот тут ссылка на первоисточник очень желательна)?
Так же у меня нет на кухне 100500 ножей для разных целей. Есть на кухне 5 ножей. 2 больших, один средний и два маленьких. Любой из ножей может быть использовать для чего угодно. Если затупился нож, беру брусок, 15 секунд и он снова в строю.
Именно рваная кромка "пила" позволяет ножам справляться с любыми задачами.
Я получаю эстетическое удовольствие когда нарезаю спелый помидор просто опуская нож. Не пилю его до состояния каши, а именно тонко нарезаю. Та же фигня и с мясом. Несколько легких движений острого ножа и кусок мяса нарезан именно на те куски, которые хотел, а не как получилось. Или без труда и замарочек срезать с мяса жилы, плеву, ненужный жир. Тонко нарезать сало в любом состоянии, не важно, сильно охлажденное или вообще не охлажденное. Разделать рыбу вдоль. Два легких движения ножа и получаю два филе и позвоночник.
Заслуженным учителям было бы стыдно за такого ученика.
Ну смотри сам, что имеем в сухом остатке.
называешь меня извращенцем, потому что я точу (правлю режущую кромку) ножи на алмазе, при этом:
1. утверждаешь, что алмаз предназначен для других материалов, называя материалы, не существующие в природе. Как потом оказалось, ашипся. Потому что не шлифовщик.
2.говоришь, что забью и спалю "режущую" кромку" (?), при этом способы очистки круга не знаешь. Потому что "специфика другая".
3.Говоришь, что точить на алмазе можно исключительно с водой и микронной точностью ("руки-базуки?", а потом оказывается, что не разбираешься ни в типах кругов, ни в зернистости, ни в их связках, ни в их охлаждении. "Потому что алмазные круги мы проходили как вспомогательные".
А теперь внимание, вопрос! Нахера писать о том, в чем не разбираешься, стараясь при этом выставить оппонента долбо@бом???
Гордон Рамзи о ножах.