FISHKINET
Из каких деталей и как собирается AURUS президента Путина Из каких деталей и как собирается AURUS президента Путина Я же понарошку уходила: Coca-Cola опять регистрирует свои бренды в России Я же понарошку уходила: Coca-Cola опять регистрирует свои бренды в... Времена изменились, наказания тоже Времена изменились, наказания тоже 16 привычных вещиц, которым по разным обстоятельствам изменили вид, форму и цвет 16 привычных вещиц, которым по разным обстоятельствам изменили... В Саратове задержали напавшего на девочку приезжего мужчину В Саратове задержали напавшего на девочку приезжего мужчину В Ростовской области пенсионер застрелил женщину и её дочь из-за вытоптанной клумбы В Ростовской области пенсионер застрелил женщину и её дочь из-за... 30-летнюю капсулу времени ВАЗ-2106 без пробега выставили на продажу 30-летнюю капсулу времени ВАЗ-2106 без пробега выставили на продажу У меня есть мысль, и я её думаю У меня есть мысль, и я её думаю Женщина, которая не боится посмеяться над собой Женщина, которая не боится посмеяться над собой Безбилетник ударил сделавшую ему замечание девушку и заработал уголовное дело Безбилетник ударил сделавшую ему замечание девушку и заработал... В Казахстане парень отметил свадьбу без невесты, но в сети его никто не пожалел В Казахстане парень отметил свадьбу без невесты, но в сети его... Псу показывают места в доме, которые он ещё не видел Псу показывают места в доме, которые он ещё не видел Фелисетт – первая космическая кошка и память о ней Фелисетт – первая космическая кошка и память о ней Человек, бери нас и неси к себе домой! Человек, бери нас и неси к себе домой! В немецком городе местные жители решили убить всех голубей В немецком городе местные жители решили убить всех голубей В Иркутске полицейские спасли из огня трёх детей и мать, пытавшуюся к ним прорваться В Иркутске полицейские спасли из огня трёх детей и мать,... В Ростове-на-Дону задержали этно-банду, похитившую соплеменника ради выкупа В Ростове-на-Дону задержали этно-банду, похитившую соплеменника... «Самая красивая учёная в мире» заразилась смертельно опасной инфекцией «Самая красивая учёная в мире» заразилась смертельно опасной инфекцией Мужчина толкнул контролёра в метро. Теперь ему грозит уголовное дело Мужчина толкнул контролёра в метро. Теперь ему грозит...
Как вкусно закоптить скумбрию!

Как вкусно закоптить скумбрию!

Новый рецепт от Павла Кравцова

Источник:

Новости партнёров
реклама
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
16  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
40
полопалась не от того что коптильня железная,а то что по объему она маленькая,это и есть по сути жаровой шкаф. я тоже коптил в маленьком самодельном бачке,на костре,больше варится,чем коптиться. сейчас же зделал коптильню из 200 литровой бочки,во первых продукт висит выше от нагревающей части,во вторых объем бочки больше,поэтому она меньше жарит продукт,выходит более копченое изделие,нежелели копчено-вареное. так что не важно из чего коптильня,важен объем. на производстве же не стоят деревянные бочки и коптится все отлично,я сам работаю на колбасной фабрике термистом,копчу,варю колбасу.
Показать все 6 ответов
40
ВладимирМясников Павел Кравцов 8 лет назад
Здравствуйте Павел) Я так и понял что вы сравнивали по этим критериям,просто хотел пояснить людям что не обязательно коптильня должна быть из дерева). А так хороший аппарат,сколько отвалили за него если не секрет?
10
Павел Кравцов ВладимирМясников 8 лет назад
Бочка досталась в подарок от товарища, а комплект дымогенератора обошелся в 5275р
40
ВладимирМясников Павел Кравцов 8 лет назад
скажии,курицу,крылья и т.д. коптил в бочке? сколько по времени займет копчение,если курица будет просто засолена,не свареная. Ведь по сути в бочке температура низкая. я в маленькой коптильне коптил около 30 минут,но это маленький объем и высокая температура,успевает приготовиться. в случае с бочкой часа 2 наверное?
10
Павел Кравцов ВладимирМясников 8 лет назад
На этом же канале есть видео про копчение бройлера (мое видео, из за маленькой кармы пока не могу кидать ссылки). Время приготовления, после выхода на рабочую температуру, 1 час. Если куски большие время можно увеличить до 1ч30мин. В случае с крылышками я думаю вместе с выходом на рабочую температуру максимум 1час. Если интересно у меня есть канал на YouTube
40
ВладимирМясников Павел Кравцов 8 лет назад
ок,подпишусь!
10
Павел Кравцов Вал 8 лет назад
На углях делал и не раз, но тут надо было хоть как то придерживаться постоянной температуры.
181
Hellchik Вал 8 лет назад
На угли??? Всю жизнь делаю на небольшом открытом огне. Между углями и дном примерно 20 см. 6-8 форелин коптятся примерно 45-60 минут. Это сколько же времени будет на углях?
10
Павел Кравцов Hellchik 8 лет назад
имелось ввиду на улице на костре, у меня для этих целей были сварены 2 жигулевских диска.
181
Hellchik Павел Кравцов 8 лет назад
А на диски можно же и казан поставить, ))) надо взять на заметку. спасибо.
Показать ещё

На что жалуетесь?