FISHKINET

Копчение - новые посты

Горячее Лучшее Новое
Настройки
посты из Горячего показаны выключить показ
посты из Горячего не показаны включить показ
посты с видео показаны выключить показ
посты с видео не показаны включить показ
  •  
Ингредиенты:
30 октября 2020 11:14

Привет народ, сегодня немного уйдем от темы соусов и сделаем вкуснейшую копчёную форель..
Заглядывайте на канала у нас всегда куча новых вкусных, проверенных соусов.
А терпеть переписываем все что нужно и вперед.

Привет народ, сегодня немного уйдем от темы соусов и сделаем вкуснейшую копчёную форель..
Заглядывайте на канала у нас всегда куча новых вкусных, проверенных соусов.

Читать дальше
Ингредиенты:
23 декабря 2019 19:22

Привет друзья. Сегодня будем разбираться как коптить чили перцы или приготовление мексиканских перцев Чипотле.

Привет друзья. Сегодня будем разбираться как коптить чили перцы или приготовление мексиканских перцев Чипотле.

Читать дальше
Дымогенератор для копчения своими руками. Smoke generator
10 декабря 2019 20:13

В этом видео показал, как я сделал себе дымогенератор для копчения. Теперь можно баловать себя копченостями.

В этом видео показал, как я сделал себе дымогенератор для копчения. Теперь можно баловать себя копченостями.

Читать дальше
10 основных ошибок о копчении
26 декабря 2018 23:33
Сообщество "Еда"

В этой статье рассмотрим 10 основных ошибок начинающих любителей коптить самостоятельно.

В этой статье рассмотрим 10 основных ошибок начинающих любителей коптить самостоятельно.

Метки: еда    копчение    факты   
Читать дальше
Горячее копчения хребтов лосося
04 октября 2018 06:49
Сообщество "Еда"

Рецепт горячего копчения хребтов лосося, закуска под пиво

Рецепт горячего копчения хребтов лосося, закуска под пиво

Метки: видео    копчение    лосось    рыбы   
Читать дальше
В нью-йоркском ресторане посетителям начали подавать копченый арбуз
14 августа 2018 08:56
Сообщество "Еда"

В нью-йоркском ресторане Duck’s Eatery посетителям подают подкопченный арбуз, похожий на настоящее копченое мясо. Стоит эта диковина 75 долларов, а на её приготовление уходит от четырех до шести дней.

В нью-йоркском ресторане Duck’s Eatery посетителям подают подкопченный арбуз, похожий на настоящее копченое мясо. Стоит эта диковина 75 долларов, а на её приготовление уходит от четырех до шести дней.

Метки: Нью-Йорк    арбузы    блюда    видео    еда    копчение    рестораны    сша   
Читать дальше
Правила копчения рыбы
21 апреля 2018 22:24

При копчении рыбы в коптильных коробках на дно насыпают опилки из древесины ольхи с небольшим количеством можжевеловых опилок. Затем ставят противень для стекания жира, над которым располагаются сетки с рыбой. После этого коробку закрывают крышкой.

При копчении рыбы в коптильных коробках на дно насыпают опилки из древесины ольхи с небольшим количеством можжевеловых опилок.

Метки: копчение    правила    рецепты    рыбы    советы   
Читать дальше
Коптильня из коробки
14 августа 2016 09:06

Картонная коробка, втулка от рулона туалетной бумаги, палочка, поддончик из люминия обмотанный такой же фольгой, опилки. Коптильня готова. :)

Картонная коробка, втулка от рулона туалетной бумаги, палочка, поддончик из люминия обмотанный такой же фольгой, опилки. Коптильня готова. :)

Читать дальше
Крик души электронщикам
25 июня 2016 06:11

... хелп специалисты :)

... хелп специалисты :)

Метки: изобретения    копчение    помощь   
Читать дальше
Это водоем.
23 мая 2016 09:43

Рыбалка на карася в деревенском пруду или червячок на крючок :).

Рыбалка на карася в деревенском пруду или червячок на крючок :).

Метки: еда    караси    копчение    рыбалка    рыбы   
Читать дальше
Горячее копчение колбасы в домашних условиях
16 мая 2016 12:35

Коптим колбасу дома! Рецепт для фишкян от Павла Кравцова.

Коптим колбасу дома! Рецепт для фишкян от Павла Кравцова.

Читать дальше
Как закоптить вкусно муксуна
06 ноября 2015 08:06

Как закоптить вкусно муксуна

Как закоптить вкусно муксуна

Метки: вкусно    еда    коптим    копчение    муксун    рыбы   
Читать дальше
Закоптил мясо
01 ноября 2015 14:27

Закоптил мясо горячего копчения на даче, быстро и вкусно.

Закоптил мясо горячего копчения на даче, быстро и вкусно.

Метки: вкусно    еда    карбонад    копчение    мясо    свинина   
Читать дальше
Закоптил скумбрию
01 ноября 2015 10:19

Закоптил скумбрию горячего копчения на даче, быстро и вкусно.

Закоптил скумбрию горячего копчения на даче, быстро и вкусно.

Метки: вкусно    дачи    еда    копчение    рецепты    скумбрия   
Читать дальше
подготовка рыбы
14 июля 2015 09:59

Раньше выкладывал процесс изготовления мангала-коптильни , кому интересно, вот продолжение.

Раньше выкладывал процесс изготовления мангала-коптильни , кому интересно, вот продолжение.

Метки: еда    копчение    своими руками    скумбрия   
Читать дальше
Бренди + апельсин - свинина
09 июня 2015 14:15

Представляю вашему вниманию отборные маринады для шашлыка из курицы, телятины и свинины, за пол года было протестировано больше 30ти разных способов и эти получили больше всего голосов, не забывайте поставить лайки и поделится с друзьями. В видео я постарался не травмировать психику желудка готовым продуктом )

Представляю вашему вниманию отборные маринады для шашлыка из курицы, телятины и свинины, за пол года было протестировано больше 30ти разных способов и эти получили больше всего голосов, ...

Читать дальше
Копченый кабан "Пумба"
14 мая 2015 17:54

А вот лежал у меня в морозилке кусочек кабана с прошлого охотничьего сезона.
Дай, думаю, утилизирую.

А вот лежал у меня в морозилке кусочек кабана с прошлого охотничьего сезона.
Дай, думаю, утилизирую.

Метки: кабаны    копчение    кулинария   
Читать дальше
Мой рецепт копченой рыбы
14 ноября 2014 21:11

Как закоптить леща!

Как закоптить леща!

Метки: копчение    отдых    рыбы   
Читать дальше
Коптилка своими руками и копчение
24 сентября 2014 00:49

Всем привет,вот решил выложить инструкцию по изготовлению коптилки с чертежами (кухонный вариант), знаю таких постов целая куча, но всё таки может кому и пригодиться. Сразу скажу размеры котрые у меня указанны не стоит их придерживаться, каждый может подобрать свой размер коптилки, я исходил из того что сколько было у меня материала, да и ещё одно размеры на чертежах и на размечанных деталях не совподают, размеры которые на чертежах более оптимальны.

Всем привет,вот решил выложить инструкцию по изготовлению коптилки с чертежами (кухонный вариант), знаю таких постов целая куча, но всё таки может кому и пригодиться.

Читать дальше
Каша из топора? Нет, коптильня... из ничего!
06 мая 2014 19:02

Коптильня и копчение в домашних условиях у многих вызывает чувство паники от сложности данного действа и зависть к тем кто на это решился. Решил просмотреть литературу по этому вопросу и... был в шоке от простоты и доступности процесса горячего копчения, который ничем не отличается технологичностью в больших предприятиях от кустарного, единичного копчения.
Ниже отчет об эксперименте который (скажу на перед) превзошел все вкусовые ожидания!)

Коптильня и копчение в домашних условиях у многих вызывает чувство паники от сложности данного действа и зависть к тем кто на это решился. Решил просмотреть литературу по этому вопросу и...

Читать дальше
Стерлядь с дымком. Готовим сами. (Фото)
25 декабря 2013 01:07

Пошаговый фото рецепт горячего копчения стерляди.
Пишите кто на чем коптит, и кто что использует для аромата, вкуса.
Кто как подготавливает рыбу, мясо перед копчением.
В комментариях пишите свои способы, буду рад прочитать.

Пошаговый фото рецепт горячего копчения стерляди.
Пишите кто на чем коптит, и кто что использует для аромата, вкуса.
Кто как подготавливает рыбу, мясо перед копчением.

Метки: Стерлядь    копчение    природа   
Читать дальше

На что жалуетесь?