FISHKINET

Фарш - посты - стр. 2

Красный фарш в готовой еде: почему мясное блюдо может сохранить красноватый или розовый цвет и после термической обработки?
09 октября 2020 13:34
Сообщество "Еда"

Мясные блюда из рубленого или молотого мяса очень любимы в народе. И это логично, поскольку котлеты, тефтели, голубцы и прочие вкусности сытные и не такие тяжелые в усвоении по сравнению с не измельченными кусками мяса. Но порой даже у опытных кулинаров возникает вопрос: почему фарш красный, когда разрезаешь приготовленную котлетку? Ведь в процессе термической обработки цвет должен был измениться?

Мясные блюда из рубленого или молотого мяса очень любимы в народе. И это логично, поскольку котлеты, тефтели, ...
Метки: блюда    готовность    качество    красный    почемучки    прожарка    фарш    цвета   
Читать дальше
Из рыбного фарша делают массу блюд. Подойдет филе минтая, лосося, горбуши. Домохозяйки также добавляют сало, что придает котлетам особенный вкус. Можно класть и другие ингредиенты, ведь главное в готовке — не бояться экспериментировать.
Из рыбного фарша делают массу блюд. Подойдет филе минтая, лосося, горбуши. Домохозяйки также добавляют сало, что придает котлетам особенный вкус.
Метки: Еда    Котлеты из рыбного фарша    котлеты    рецепты    рыбы    фарш    фото   
Читать дальше
Из фарша можно приготовить огромное количество достаточно простых, очень вкусных и интересных блюд. Кроме того, вам не придется тратить на это много времени, мясной фарш отлично сочетается с другими продуктами, его можно готовить любым способом, и даже если вы начинающий кулинар, процесс не вызовет у вас особых затруднений. И помните, что импровизация на кухне всегда приветствуется.
Из фарша можно приготовить огромное количество достаточно простых, очень вкусных и интересных блюд. Кроме того, вам не придется тратить на это много времени, ...
Метки: Еда    вкусно    готовка    кулинарные рецепты    мясо    фарш    фото   
Читать дальше
Совсем скоро наступит масленица – самый «вкусный» и веселый праздник, люди угощаются блинами, провожают зиму и встречают весну. Если у вас остались блины с масленичной недели, можно приготовить блинный пирог с фаршем. Надо только сделать начинку, завернуть ее в блины и залить пирог яично-сливочной заливкой с сыром, запечь в духовке и подать к столу.
Совсем скоро наступит масленица – самый «вкусный» и веселый праздник, люди угощаются блинами, провожают зиму и встречают весну.
Метки: a-eda.ru    блинный пирог    блины    пирог с фаршем    рецепты    фарш   
Читать дальше

Художник-кулинар и менеджер мясной лавки Киран Гормли создает из говяжьего и свиного фарша фантастические скульптуры в виде персонажей из видеоигр и поп-культуры. Когда дело касается лепки из мяса, этот парень – настоящий гений!

Художник-кулинар и менеджер мясной лавки Киран Гормли создает из говяжьего и свиного фарша фантастические скульптуры в виде персонажей из видеоигр и поп-культуры.
Читать дальше
Многие хозяйки частенько делают заморозки фарша, чтобы в ответственный момент можно было приготовить полноценное горячее блюдо. А перед вами отличные рецепты подобных вкусных шедевров, которыми поделились пользователи Фишек.
Многие хозяйки частенько делают заморозки фарша, чтобы в ответственный момент можно было приготовить полноценное горячее блюдо.
Метки: Еда    вкусно    как приготовить    кулинария    мясо    фарш    фишки   
Читать дальше

Регулярные семейные ужины не только способствуют здоровому питанию, но и поддерживают эмоциональное благополучие. Уютная домашняя обстановка, неспешные беседы на отвлеченные темы и вкусная еда. Для полного счастья нужно немного. Воспользуйтесь несколькими простыми и общедоступными рецептами, которые гарантированно сделают вечера незабываемыми.

Регулярные семейные ужины не только способствуют здоровому питанию, но и поддерживают эмоциональное благополучие. Уютная домашняя обстановка, неспешные беседы на отвлеченные темы и вкусная еда.
Метки: Рецепт    котлеты    кулинария    мясо    ужин    фарш   
Читать дальше

Мясо, как и большинство видов продуктов питания, делится по нескольким параметрам — группам, типу, сорту и категории. Знание этой классификации помогает хозяйке или профессиональному повару не только выбрать правильный продукт для определенного блюда, но и гарантировать его идеальный вкус и качество.

Мясо, как и большинство видов продуктов питания, делится по нескольким параметрам — группам, типу, сорту и категории.
Метки: Еда    мясо    продукты    совет    сорт    факт    фарш   
Читать дальше

Пермский людоед, который обедал собаками, кошками и крутил людей на фарш, после выхода из колонии устроился на работу в приют для бездомных животных. Их каннибал обещает больше не есть.

Пермский людоед, который обедал собаками, кошками и крутил людей на фарш, после выхода из колонии устроился на работу в приют для бездомных животных. Их каннибал обещает больше не есть.
Читать дальше
1 2

На что жалуетесь?