21317
1
Известная журналистка Мария Ахмедова — о том, стоит ли смеяться над «законом о шампанском»
Прочла в фб у коллеги Дмитрич Михайлина:
«Все уже отсмеялись над тем, что шампанское теперь может быть только российским?
А у меня с чувством юмора не очень, поэтому я прочитал поправки в 171-ФЗ «О регулировании алкогольной продукции».
Так вот, об этом там нет — ни слова.
Я, конечно, не юрист, тем более, не юрист «Моет Хеннесси» — а именно от них пошел слух, что они теперь обязаны переименоваться в игристое — но даже я понял, что смысл этих пунктов закона вообще в другом.
Он в том, что в России теперь разрешено именовать игристое вино шампанским — но только в сочетании с другими словами — например, «Российское шампанское» и «Советское шампанское». Зря, что ли, так долго раскручивали эти бренды. И это, если я, опять же, правильно понимаю, никак не противоречит претензиям французов на исключительность слова «шампанское» — просто шампанскими вина называть нельзя. И, разумеется, никто не запрещал французам называть свои игристые вина шампанским.
В заключением — несколько цифр и фактов. Доля всех игристых вин Moet в России не превышает 2 процентов. Негламурное «Советское шампанское» — это один-в-один гламурное просекко.
Настоящие российские игристые, они же шампанские, вина, сделанные по классической технологии — более чем существуют. Мой фаворит — блан-де-блан Абрау Дюрсо, но классические шампанские вина делают и Esse, и Голубицкая (марка Tete), и Шато Тамань, и Фанагория, да кто только ни делает. И очень большой вопрос, какое шампанское лучше.
А если по соотношению цены и качества — то, собственно, и вопроса никакого нет, русское лучше.
Прежде, чем ржать, услышав звон, попытайтесь хотя бы примерно понять, откуда он. А он оттуда, что наше государство системно и целенаправленно наводит порядок в винной отрасли — для вас же, между прочим, старается. Чтобы в магазинах остались только качественные вина, в том числе русские, а не всякий шмурдяк непонятно откуда».
«Все уже отсмеялись над тем, что шампанское теперь может быть только российским?
А у меня с чувством юмора не очень, поэтому я прочитал поправки в 171-ФЗ «О регулировании алкогольной продукции».
Так вот, об этом там нет — ни слова.
Я, конечно, не юрист, тем более, не юрист «Моет Хеннесси» — а именно от них пошел слух, что они теперь обязаны переименоваться в игристое — но даже я понял, что смысл этих пунктов закона вообще в другом.
Он в том, что в России теперь разрешено именовать игристое вино шампанским — но только в сочетании с другими словами — например, «Российское шампанское» и «Советское шампанское». Зря, что ли, так долго раскручивали эти бренды. И это, если я, опять же, правильно понимаю, никак не противоречит претензиям французов на исключительность слова «шампанское» — просто шампанскими вина называть нельзя. И, разумеется, никто не запрещал французам называть свои игристые вина шампанским.
В заключением — несколько цифр и фактов. Доля всех игристых вин Moet в России не превышает 2 процентов. Негламурное «Советское шампанское» — это один-в-один гламурное просекко.
Настоящие российские игристые, они же шампанские, вина, сделанные по классической технологии — более чем существуют. Мой фаворит — блан-де-блан Абрау Дюрсо, но классические шампанские вина делают и Esse, и Голубицкая (марка Tete), и Шато Тамань, и Фанагория, да кто только ни делает. И очень большой вопрос, какое шампанское лучше.
А если по соотношению цены и качества — то, собственно, и вопроса никакого нет, русское лучше.
Прежде, чем ржать, услышав звон, попытайтесь хотя бы примерно понять, откуда он. А он оттуда, что наше государство системно и целенаправленно наводит порядок в винной отрасли — для вас же, между прочим, старается. Чтобы в магазинах остались только качественные вина, в том числе русские, а не всякий шмурдяк непонятно откуда».
Источник:
Ссылки по теме:
- Рыжая девушка неудачно откупорила бутылку с шампанским
- В России очередной раз предложили запретить детское шампанское
- "С какой стати ты мне не помогаешь?": яжемать потребовала в магазине шампанское для рыбы
- 10 самых дорогих бутылок шампанского на сегодняшний день
- Жокей напоил лошадь шампанским к возмущению зоозащитников
У нас ещё в конце 90-х начало 00-х такие кадры закончились .
Как говорится не читал, но мнение имею. Тьфу...
Сделано в шампанское в шампанске. Значит шампанское.
Насчёт того, как её будут называть французы может вам и пофиг, но стране не очень. Со Смирновым до сих пор борются, кому-то тоже было пофиг, вот платежи и бегут не в российскую казну, а в американскую.
Шампанским вина называются по принадлежности к региону Шампань в первую очередь, и только потом учитывается метод изготовления!
То что наши в своё время назвали игристое вино Шампанским не делает его Шампанским, равно как и коньяк.
Ну а про блан де блан от Абрау вообще молчу, ароматику сделали неплохую, а на вкус кисляк, так что называть это фаворитом в сравнении с истинно Шампанским винами говорит об отсутствии вкуса у автора!
А ты, видать, кроме хренов ничего и не пробовал, быдло доморощенное!
"Советское шампанское" это фактически бренд.
Только нужно помнить, что это не "Сталин великий", а метод Шарма, которому к тому времени уже было сто лет в обед. И это ни разу не классической "метод шампенуаз", а просто "танковый метод". В цистерне, попросту говоря.
Так а чего Моет покупала технологию, если она была известна, 100 лет как?
Ещё в 1923 году Северокавказский винодельческий трест послал Фролова-Багреева на два месяца в Германию и во Францию для ознакомления с новейшими достижениями в виноделии. В 1924 году его приглашают для организации мадерной камеры в Новочеркасске. В 1926 году учёный получает звание профессора, а в 1930 году избирается профессором кафедры виноделия Краснодарского института специальных технических культур. Одновременно Фролов-Багреев продолжает возглавлять шампанское производство в Абрау-Дюрсо. В 1936 году он становится действительным членом ВАСХНИЛ и направляется в свою последнюю заграничную командировку в Германию, Францию и Италию.
После огромного числа опытов и экспериментов Фролов-Багреев создал свой усовершенствованный (по сравнению с предшественником профессором Момене, изобретшим в 1859 году акратофор (от греч. akratophoros «сосуд для чистого вина») и соответствующую технологию) аппарат для производства игристых вин, который сегодня известен под названием «Акратофор системы Фролова-Багреева».
Капиталисты привыкли жить по закону? ))))))) И демократические бомбы они сбрасывают тоже по закону. И санкции против СП-2 вводят тоже по закону. И людей по всему миру хватают тоже по закону.
Задолбали хохлоупыри своими глупостями. Говорите хоть что-то толковое, чтоб вас было за что уважать.
Если "шипучка" сделана по советской технологии, то это оч годный продукт, спецы разницы не видят.
-----------------------
Ты всерьез эту чушь пишешь "знаток" ? Даже не знаю, что тебе можно объяснить, если ты самых азов не понимаешь.. Расскажи рецепт игристого вина из винограда без брожения? Если даже мытом и высушенном изюме дрожжи есть. И как из винограда убирают расскажи заодно ДБ, в сортах винограда глюкозы и фруктозы до 30%.
В технологии советского шампанского не всё так просто, насколько я знаю углекислота туда не добавляется, во всяком случае не должна.
Технологию в 70х-80х покупала Моет.
Короче, не натягивайте сову на глобус.
Сути пассажа про Перье Жуёт тоже не понял? Я разве не о том же написал?
С развитием технологий нельзя сказать, что продукт произведенный примитивным методом это супер, а усовершенствованным - это ерунда. Советское шампанское это довольно качественный продукт, а не просто шипучка. Игристое вино по сути может быть и шампанским, но не иметь права так называться, если произведено за пределами Шампани.
Можно ссылку про Одесский завод?