Производство чёрной икры в Астрахани в 1960-м году

Автор:

31 марта 2021 14:42

9654

Корреспондент американского журнала LIFE Карл Миданс в апреле 1960-го года сделал цикл фотографий о производстве чёрной икры в Астрахани: от поимки осетра, его разделки и фасовки икры в баночки.

Производство чёрной икры в Астрахани в 1960-м году

Источник:

Метки: Люди история продукты

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

34 комментария

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

13k

Паша Эмильевич 5 лет назад

Каждый год бываю в Дельте Волги на рыбалке. Во время остановок на трассе "Каспий", особенно у стихийных придорожных рыбных рынков, периодически подходят мутные типы и предлагают "икорку черную недорого"....
На всякий случай предупрежу у тех, кто не в курсе...
1. Скорее всего эти типы вас же и сдадут ближайшему полицейскому посту (черная икра без чеков или других доков там - криминал)
2. С огромной долей вероятности, вам подсунут не осетровую, а крашенную щучью икру (поди там разбери на вкус, вы ж ее не каждый день едите)
3. Качество кустарного продукта... Ну вы сами понимаете...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 2 ответа

22k

Владимир 5 лет назад

совки хуже браконьеров

-3

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

14k

Злобный 5 лет назад

Ел я в советское время эту чёрную икру... Причём так нормально...
НУ НЕ НРАВИТСЯ она мне.... Если честно, то ЭТО сейчас просто ПОНТ, как с огрызком от Apple...
ДОРОГО, БОГАТО.... а так по мне так чёрная икра не вкусная... чисто на любителя, это как с мидиями или трюфелями...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Егорий Злобный 5 лет назад

в детстве терпеть не мог, сейчас же - наоборот. это как с пивом, примерно.... только пиво не стоит адовых тыщщ за 10 грамм....

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Свирепый Бамбр Злобный 5 лет назад

А я люблю ее, по этому и покупаю. А вот красную - как нелюбил, так и люблю сейчас.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

41k

AzuveR 5 лет назад

В Темрюке ,Краснодарский край,бракоши продают икорку по 20 тыр за кг. Осетрину и белугу тоже не проблема купить,если деньги есть. И не боятся же присесть и на долго.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

392

fda 5 лет назад

Какой в 90-х в Ростове был шашлык осетриный, небольшой такой жирнючий кусочек съел и сыт, в Крыму тоже. Пару лет назад попробовал в Витязево какую то хрень, продающуюся как осетрина, помесь осетра с чем то, не то что бы гадость, но небо и земля.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

142

Ольга Т 5 лет назад

В 75-85 годах отменно дома наелись черной икры. У мамы была очень хорошая знакомая, она работала поваром на теплоходе, который по Волге ходил, так она нам 3-х литровыми банками возила, естественно это был самопосол. И по цене - пара стрижек и причесок, мама парикмахером была. Вот реально тогда смотреть на нее уже не могли, а сейчас хоть бы 85 граммовую баночку, но по цене авианосца уже...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Бу 5 лет назад

Загубили весь Каспий

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 7 ответов

35k

Snork Snorkoff Fat Lynx 5 лет назад

Люди

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

41k

Fat Lynx Snork Snorkoff 5 лет назад

Понятно что люди...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

41k

Fat Lynx Паша Эмильевич 5 лет назад

То, что ты перечислил объективно только по п.3.
Каспий - лужа окруженная рядом государств:
- Россия
- Азербайджан
- Иран
- Казахстан
- Туркменистан...
Не до-ху-я ли на лужу 1350х300 км?
При этом более-менее значимую работу по восстановлению поголовья осетровых ведет только Россия.
А с учатом того, что Иран еще во времена СССР был на втором месте в мире по производству черной икры не взирая на то, что были договоренности с СССР, то сейчас они вообще не стесняются и вторые после Китая. И, да, они производят икру только на Каспии.
А браконьеры твои и нефтяники - это так, мелочь на грани погрешности.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Lynx Паша Эмильевич 5 лет назад

Добавлю: военные. Товарищ проходил срочную в тех краях. Чтоб одеться, обуться под дембель - сам понимаешь, что надо делать.

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Кондратий Собакин Паша Эмильевич 5 лет назад

Не знаю как там Азербайджан или Казахстан, а вот "Лукойл" на Каспии работает строго в рамках установленного российским законодательством жесткого принципа "нулевого сброса", когда все образующиеся отходы вывозятся с платформ на сушу для захоронения или переработки. Мне сами лукойловские говорили, что у них даже окурок в море нельзя бросить. Если засекут, вкатают по самое некуда. На других морях - то же самое. Российское законодательство в этом отношении одно из самых драконовских. А вот с браконьерами - это да. Надо бы как Иране, где в период нереста осетровых морская акватория патрулируется с воздуха и любое подозрительное плавсредство без выяснения расстреливается из пулеметов.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

13k

Юрий Николаевич 5 лет назад

Году так в 83 батя в степи вечером браконьера. У него "муравей" сломался и пипец рыбачку был бы неминуемый, до дома километров 30, а ранней весной в степи ночи суровые. В благодарность он подарил отцу 3-литровую банку черной икры. Ели ее всей семьей очень долго. Ощущал себя как Верещагин из "Белого солнца пустыни".

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Ваник Юрий Николаевич 5 лет назад

Простите , а что он сделал с браконьером то?

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

13k

Юрий Николаевич Ваник 5 лет назад

Водкой отогрел и дома довез.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

19k

т-щ Базилио 5 лет назад

Сейчас на икру такие цены. Черная вообще перешла в разряд мифов.
Удивился, что в магазинах появилась икра трески, щуки и даже минтая. Вот это теперь для народа.
А черная... тут для властителей, думающих о народе! Что бы живот не болел и думалось лучше, не челяди же.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Свирепый Бамбр т-щ Базилио 5 лет назад

Не болтайте ерундой! Когда у народа были зарплаты по 15-20К, кило игры черной стоил 1000баксов (32Круб) Сейчас зарплаты минимум 40-50, а кило икры стоит 30Круб. Я ваще иногда просто на завтрак покупаю.

-7

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

19k

т-щ Базилио Свирепый Бамбр 5 лет назад

Сдаётся мне, что кто-то пиз-т, но это дело привычное, не так ли?
Зашел на сайт магазина:
осетровая 30 грамм 1200 рублей. 100 грамм 4000.

Дальше не поленился и прочитал про доходы, оказалось, что в прошлом году 35 тысяч. То есть килограмм икры взять в среднем можно, но остальные расходы пойдут мимо.

Юноша, Вы держите себя в руках. Покупаете на завтрак? Отлично! Вон как экономика поднялась на одном отдельном Бамбре. Но ситуация в целом несколько иная... хотя Вам ведь хоть ссы в глаза (с)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Свирепый Бамбр т-щ Базилио 5 лет назад

А нехер по бутикам ходить и азбукам вкуса!
https://ikra-osetra.ru/tproduct/159825080-832913845068-ikra-osetrovih-rib-standart-1000-grhttps://ikra-osetra.ru/tproduct/159825080-832913845068-ikra-osetrovih-rib-standart-1000-gr

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

41k

Fat Lynx т-щ Базилио 5 лет назад

29500 р.
https://ikra-osetra.ru/https://ikra-osetra.ru/

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Свирепый Бамбр Fat Lynx 5 лет назад

Не рассказывай ему, а то тоже станешь юношей-пистаболом с пустыми карманами. )))

-2

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

41k

Fat Lynx Свирепый Бамбр 5 лет назад

Сглазит что ли?

-2

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Андрей т-щ Базилио 5 лет назад

В конце 80-х, помню, баночка стеклянная чёрной икры 30 грамм стоило 1 рубль.

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Прохожий3 т-щ Базилио 5 лет назад

Что значит - "даже минтая"? Всю свою жизнь (а мне уже шестой десяток) я с удовольствием ем икру минтая. В наших краях она была всегда. Правда в постсоветские времена многие производители выдают продукт хероватого качества. И красную икру регулярно потребляем. Вот с черной как-то не сложилось. Не нравится.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •