2347
2
1
Сегодня готовлю рулет из пашины. Самый простой способ отказаться от колбасы - это не покупать ее, а значит нужно найти ей замену. Я предлагаю свой рецепт из полностью натуральных продуктов еще и бюджетный. Такое мясо можно и на бутерброд положить, и на праздничный стол в качестве мясной нарезки подать. Я хочу предложить свой рецепт по способу приготовления, но специи вы можете подбирать на свой вкус.
Ингредиенты:
Пашина (подчеревок, пузанина) – 1,5 кг
Чеснок – 4-5 зуб.
Специи для свинины – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Чеснок – 4-5 зуб.
Специи для свинины – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Срезаем с пашины пленочки и лишний жир.
2. Натираем солью и специями для свинины с обеих сторон.
3. Чеснок измельчаем чеснокодавилкой и смазываем им внутреннюю часть рулета.
4. Сворачиваем рулет и обвязываем его ниткой.
5. Вкладываем рулет в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон, предварительно выпустив воздух и делаем сверху несколько проколов зубочисткой.
6. Помещаем в духовку на температуру 200 градусов на 1,5 часа.
7. Пока рулет горячий, удаляем нитки
8. Даем ему остыть и нарезаем.
Всем добра!
2. Натираем солью и специями для свинины с обеих сторон.
3. Чеснок измельчаем чеснокодавилкой и смазываем им внутреннюю часть рулета.
4. Сворачиваем рулет и обвязываем его ниткой.
5. Вкладываем рулет в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон, предварительно выпустив воздух и делаем сверху несколько проколов зубочисткой.
6. Помещаем в духовку на температуру 200 градусов на 1,5 часа.
7. Пока рулет горячий, удаляем нитки
8. Даем ему остыть и нарезаем.
Всем добра!
Источник:
Ссылки по теме:
- "Это моя добыча!": кот попытался отобрать еду у аллигатора
- "Ой, а у вас мясо убежало!": кусок курицы сбежал с тарелки в ресторане, и это выглядит жутко
- Собака не позволила кошке стащить еду со стола
- Мыши устроили себе пир в витрине китайского ресторана
- Парень съел мясо из столетнего сухпайка и рассказал, какое оно на вкус
Новости партнёров
реклама
и второе
-----------------------
Помещаем в духовку на температуру 200 градусов на 1,5 часа.
------------------------
а если на час? Или на три? от куда цифра 1.5 часа? Уверен ,что при такой температуре за 1.5 часа на выходе абсолютно сухой рулет .с дикой потерей сочности, это подошва
И скручивается он легко и просто. Вареный в луковой шелухе пробовали хоть раз, видели?
----------------------
СЕРЬЕЗНО!? я на пашине и на подчеревке слона сьел, и ты будешь тут рассказывать что это одинаковые вещи!? Схему разруба сам смотри, поверь мне я с этими товарами имею дело каждый божий день, рулеты из пашины на продажу примерно 40 кг в неделю
в Луковой шелухе пусть варят мозги идиоты ,я не собираюсь. Расскажи мне что дает твоя луковоя шелуха? Вкус?
как тебя бомбануло
-----------------------------------------
Судя по манере общения, не слона, а то что пониже пашины. И не один раз.
"Одно из неприятных свойств нашего времени состоит в том, что те, кто испытывает уверенность, глупы, а те, кто обладает хоть каким-то воображением и пониманием, исполнены сомнений и нерешительности" (С) Бертран Рассел
" Уже не единожды замечено, те кому просто нечего сказать по теме диалога, всегда прибегают к сомнительным высказываниям .выдернутыми из контекста не пойми кого!"(с) Курт На Гринн
В комментариях и спорах приветствуется аргументация и подтверждение точки зрения. Комментарии уровня "я уверен", оскорбления и прочее - не красит комментатора. Даже в случае его правоты, такие действия настраивают аудиторию против.
Попробуем вернуться к истокам.
Пашина - и подчеревок - одно и тоже, или нет?
Если мы говорим о части туши - одно и тоже.
Пашина - брюшная часть.
Подчеревок - брюшная часть. Даже название об этом говорит - под чревом - подчеревок.
Если мы говорим о конкретных словах - то, может быть, не одно и тоже. Хотя все словари считают их синонимами.
Просто слово "подчеревок" обычно подразумевает брюшную часть свиньи, а "пашина" - коровы. Ключевое слово "обычно", что не является обязательным, как, например, корейка и толстый край. Часть туши одна. Одно - свинина, второе - говядина. Но это не одно и тоже. Свиной толстый край - нет. Свиная пашина - имеет право на существование. Имя ей подчеревок. Пока еще.
Слово "подчеревок" исрользуется все реже, его, думаю, уже можно отнести к разраду устаревших. Так что, можно считать что это все-таки одно и тоже.
В данном рецепте, судя по фото и тексту автора, готовят свинину. Так что тут точно подчеревок.
Чао, птица-говорун.
скажу очень просто
есть пашина от слова пах
а есть так называемая пузанина
теперь подойди к зеркалу подними майку видишь пузо ? - это пузанина,
видишь пах - это пашина
они у тебя на одном месте, это одно и то же?
а видишь грудь - это грудинка, она у тебя в паху?
я даже не знаю какие аргументы тебя нужны, какие цитаты? Цитаты чего? Что там с холодным столом дома и с производством слоенного теста самому на БЫСТРЫЕ рецепты?
Из вас отличная Ванга )))