Леденцы. 3 важных правила готовки

Автор:

24 декабря 2018 19:47

Метки: видео рецепты кулинария леденцы рецепты сладости

474

Привет всем леденцы , как оказалось делать не просто! По этому сегодня для Вас подробно разложу как же сделать правильно с 1 раза!

Ингредиенты:

Сахар - 100 гр.
Вода - 50 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Лимонная кислота - 1/4 ч.л.

Инструкция приготовления:

1. В маленькую кастрюлю или ковшик, высыпаем сахар и воду, все тщательно перемешиваем.
- смажьте заранее форму

2. Ставим на огонь (температура средняя) и готовим до образования желтизны в массе.
- добавьте красители по желанию.

3. Как только из массы исчезнет пена, разливаем по форме.
- не забываем вставить палочки
- через 30-60 минут можно открывать форму!

На что стоит обратить внимание:

1. Соблюдайте пропорции продуктов. Не исключайте воду из готовки.
2. Готовить лучше с водой и потом в конце добавлять красители.
3. Жидкий краситель типа сок вишни, граната и т.п. добавляем вместо воды (Очень тяжело контролировать готовность, но с опытом и выверенным временем вполне под вашу плиту и посуду - просто)
4. Жидкий краситель (типа пищевой краситель); так же и сухой (по типу какао), добавляем в конце.
5. После того как исчезла пена у Вас мало времени - не затягивайте.
6. Ну и по поводу формы - нет , налейте кругляшки на смазанный пергамент, вставьте палочки немного их прокрутив в карамели, дайте затвердеть.

Всего сладкого!!!

Если вы сделали все правильно, все отлипнет нормально и будет вкусно, собственно для пояснений делал видео!

Ссылки по теме:

Метки: видео рецепты кулинария леденцы рецепты сладости

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

7 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

Troll 7 лет назад

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−3

21k

Luc72 7 лет назад

Главное, лимонную или другую кислоту не забыть, иначе закристаллизовывается и некрасиво.
В детстве мучались, в 70-е еще :) , пока где то в какой то газете заметку не прочитали, правда там про каплю уксуса речь шла, но я сам потом на лимонную поменял.
И... красота...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •