26016
16
В Российской империи были отличные условия для развития бизнеса. Своё дело мог открыть любой: будь то иностранец или крестьянин. Давайте познакомимся с некоторыми самыми раскрученными в те времена отечественными марками - многие производства работают и в наши дни!
"Смирновъ"
Водочный бренд "Смирновка" известен повсеместно и сегодня. Водочный король царской России Петр Арсеньевич Смирнов основал свою марку в 1862 году. Самыми популярными напитками были: столовое вино "№21" и настойка "Нежинская рябина". Благодаря этой продукции, фирма стала "Поставщиком Двора Его Императорского Величества" и получила разрешение изображать Государственный герб. Налог в казну платился весьма приличный. В год фирма выпускала продукцию на 17-20 миллионов царских рублей.
×
Завод "Эйнем"
На Берсеневской набережной Москвы находится кондитерский завод "Красный октябрь". Мало кто знает что до 1922 года это предприятие называлось - "Эйнем". В 1851 году Теодор Фердинанд фон Эйнем открыл на Арбате кондитерский цех, где трудились всего четыре человека. Во время Крымской войны он поставлял продукцию на фронт, чем значительно обогатился. Фабрику перенесли на Мясницкую. Сладкая продукция шла нарасхват, особенно "корзины для невест". В 1913 году фирма получила звание "Поставщик Двора Его Императорского Величества".
Фабрика коньяка Шустова
Николай Леонтьевич Шустов – признанный "коньячный король". Он придумал ну очень своеобразную рекламу своей продукции. Он нанимал студентов, которые заходили в трактиры и спрашивали исключительно "шустовскую водку", а если её не было в продаже, они устраивали дебош. Их соответственно арестовывали, а Шустов их выкупал и оплачивал успешную операцию. Предприниматель ещё додумался размещать рекламу своей продукции на транспорте. Разнообразие продукции значительно выросло: зубровка, мандариновая наливка, кавказский горный травник, ликеры русских степных трав и крымский. Сейчас в Одессе на фабрике Шустова открыт музей коньячного искусства.
Русско-Балтийский вагонный завод
В царской России оказывается неплохо был развит автопром. Автомобиль "Руссо-Балт" был выпущен в 1909 году, на Русско-Балтийском вагонном заводе в Риге, вполне на мировом уровне. Эта машина была признана одной из самых надежных в мире. Она впервые покорила Везувий и победила на гонке Санкт-Петербург – Монако в 1912-1913 году.
"Абрикосов и сыновья"
История бренда "Абрикосов и сыновья" началась в 1804 году. Степан Николаев по прозвищу Абрикосов приехал в Москву и открыл небольшую кондитерскую лавку. Он понимал, что главное – это реклама и угрохал на неё целых 300 тысяч рублей, засыпав листовками весь город. К началу двадцатого века на фабрике Абрикосова, 1900 рабочих производили около 4000 тонн карамели, а также бисквиты и шоколад.
Часы Павла Буре
В дореволюционной России очень ценили часы "Буре", император самолично дарил их иностранным дипломатам и заслуженным чиновникам. Фирма выпускала не только элитную продукцию, но и часы для обычных обывателей. Цены на продукцию начинались с 2 рублей и доходили до нескольких тысяч. Россия была первой страной, где часы мог купить каждый. После революции фирма переехала в Швейцарию и стала работать под маркой Paul Buhre.
"Яйца Фаберже"
Фаберже изготовил всего 71 произведение искусства. Его коллекция – это гордость Российской империи. "Яйца Фаберже" стали синонимом роскоши и блеска. В 1887 году Александр III подарил своей жене на Пасху это изысканное изделие, чем сделал Фаберже очень хорошую рекламу. Подарок был конфискован большевиками и продан на Запад. В 1964 году оно было продано за каких-то 2450$, на аукционе Parke Bernet.
Фабрика «Братьев Дидерихс»
Фабрика "Братьев Дидерихс" делала лучшие в Российской империи рояли и пианино. Основана она в 1810 году. Фирма быстро развивалась, улучшалось качество продукции. Вскоре они уже изготавливали пианино, ни в чем не уступающие иностранным, но гораздо дешевле.
В 1900 году продукция фабрики была удостоена Гран-при, а сам владелец - награждён орденом.
После революции, в 1918 году фирма "Братья Дидерехс" была закрыта, потому что была полностью прекращена торговля.
В 1900 году продукция фабрики была удостоена Гран-при, а сам владелец - награждён орденом.
После революции, в 1918 году фирма "Братья Дидерехс" была закрыта, потому что была полностью прекращена торговля.
Товарищество Санкт-Петербургского производства обуви "Скороход"
Все жители Российской империи знали, что лучше обуви, чем "Скороходы" нет. В 1882 году в Санкт-Петербурге появилось Товарищество по производству обуви. Они начали выпускать туфли "Реформа", которые стали очень популярны. Обувь была легкая и удобная, её и прозвали - "скороходы". В 1896 году Товарищество получило разрешение изображать фирменный знак Государственного герба. Образцы обуви часто выставляли на международных выставках - в Чикаго (1893), Амстердаме (1894), Париже (1900). С 1910 года слово "Скороход" появилось в названии фирмы и на клейме, которое ставили на подошву.
Завод "Дукс"
В императорской России существовали автомобили, которые ездили на пару. "Дукс" - первый завод, который выпустил такую машину. В народе они считались самыми безопасными.
Были и гоночные модели паромобилей, разгонялись они до 140 км/ч. Фирма еще выпускала велосипеды, аэросани и мотоциклы.
В 1910 году "Дукс" стал изготавливать самолеты и дирижабли. После революции завод был передан народу и стал - "Государственным авиационным заводом № 1".
Были и гоночные модели паромобилей, разгонялись они до 140 км/ч. Фирма еще выпускала велосипеды, аэросани и мотоциклы.
В 1910 году "Дукс" стал изготавливать самолеты и дирижабли. После революции завод был передан народу и стал - "Государственным авиационным заводом № 1".
Казанская обувная фабрика "Поляр"
В Казани в 1916 году была основана еще одна обувная фабрика – "Поляр". Сегодня она известна под названием "Спартак". Так она была названа в 1922 году. Открыли предприятие: казанский купец Шабанов и два фабриканта - Зобнин и Жулин.
Оборудование фабрики состояло из парового двигателя и машин для шитья обуви. Все операции по раскройке и пошиву производились вручную.
Оборудование фабрики состояло из парового двигателя и машин для шитья обуви. Все операции по раскройке и пошиву производились вручную.
Завод "Анатра"
Артур Антонович Анатрой – предприниматель и миллионер, который в 1913 году открыл авиационный завод в Одессе. Через короткий промежуток времени завод стал третьим в стране, по объему выпускаемой продукции. В Первую мировую войну, чтобы доставлять на завод рабочих, была построена ветка железной дороги, куплено два паровоза и несколько вагонов. К 1917 году на заводах фирмы "Анатра" работало более 330 служащих и 2000 рабочих. Завод в Одессе и филиал в Симферополе производили 80 самолетов в месяц.
Переславская ткацкая фабрика
Купец Филлип Угримов основал Переславскую ткацкую фабрику в 1758 году. Там было установлено 100 ткацких станов, на которых изготавливали огромный выбор тканей: тонкие голландские полотна, тик, фламские ткани и другие. В 1816 году фабрику купил купец Константин Куманин, который расширил производство до 403 стана. Финансировали производство англичане, дело постоянно расширялось.
Пивоваренный завод "Ивана Дурдина"
Крепостной крестьянин села Шестихино, Ярославской губернии Иван Дурдин в 20 лет приехал в Москву подзаработать, через некоторое время откупился и пошел работать в магазин Московского общества пивоваров. Руководство заметило его старание и назначило приказчиком на пивоваренный завод.
В 1836 году Дурдин умудрился набрать денег и выкупить завод, на котором трудился. Он разработал новые сорта пенного напитка и открыл пивные магазины. Дурдинское пиво стало известно по всей России. Император Александр II оценил его продукцию и разрешил выпускать пиво в бутылках с изображением российского двуглавого орла.
В 1836 году Дурдин умудрился набрать денег и выкупить завод, на котором трудился. Он разработал новые сорта пенного напитка и открыл пивные магазины. Дурдинское пиво стало известно по всей России. Император Александр II оценил его продукцию и разрешил выпускать пиво в бутылках с изображением российского двуглавого орла.
Сигарная фабрика "Гаванера"
В России даже существовало крупное предприятие по производству сигар - Сигарная и Табачная Фабрика Бельгийского Анонимного общества "Гаванера".
Продукция фабрики ценилась очень высоко. В 1908 году "Гаванера" получила золотую медаль на выставке в Ростове-на-Дону. В Брюсселе и Турине на промышленных ярмарках фабрика получила Почетные дипломы.
После революции производство закрылось. Фабрика теперь принадлежит государству, там изготавливают трубочный табак.
Продукция фабрики ценилась очень высоко. В 1908 году "Гаванера" получила золотую медаль на выставке в Ростове-на-Дону. В Брюсселе и Турине на промышленных ярмарках фабрика получила Почетные дипломы.
После революции производство закрылось. Фабрика теперь принадлежит государству, там изготавливают трубочный табак.
Источник:
Ссылки по теме:
- "Зимнее яйцо" Фаберже: знаменитое творение женщины-ювелира
- Как делают валенки
- Как в Беларуси делают хрусталь
- Россия возобновляет производство двигателя, делавшегося 30 лет на Украине
- Как выглядят привычные продукты до того, как попадают к нам на стол
Фамильным и цветочным!
Сказал один из маляров.
Другой ответил: - Точно!
- Конфеты были Ландрина,
А спички были Лапшина,
А банею торговой
Владели Сандуновы.
(С.Я. Маршак)
Филипов - булочник
Елисеевы - гастрономы
Аффтар навалил в кучу вещи, которые даже по понятиям различаются.
Павел Буре никуда не "переезжал". Эмигрировавшие хозяева продали бренд и эта марка давным-давно никакого отношения к России не имеет.
Нельзя путать Смирновъ и Smirnoff - это вообще разные бренды. Англоязычный бренд - американский, сделан в подражание и к русской водке отношения не имеет (тупо спирт с водой, фуета жуткая).
Ну и т.д. В общем, низачот Скопипастил хрень.
"Смирновская" водка (Фирма П.А.Смирнова) N20, 32, 40 в своём составе содержала поташ(приятного аппетита)
Также водку производил его брат И.А.Смирнов. Был конкурентом, а не партнёром. Водка выла высокого качества и стоила дороже.
"Вдова М.А. Попова", т.н. Поповка"
"Бекман" водка среднего качества, изготавливалась из картофельного спирта на дистиллированной воде.
"Б.Е.Петров" - "Петровская"
"Т-во Вараксин & Co"
"А.В.Долгов &Co" Столовая водка №30. Высшего качества. Двойной ректификации. Тем не менее водка уступала московской, ибо в ней применяли дистиллированную воду.
"И.В.Александров"
-----------------------------------
Ну и для общей информации:
Советские водки
«Московская особая»
«Русская»
«Столичная»
«Пшеничная»
«Лимонная»
«Крепкая» 56
«Горилка»
«Перцовка»
«Зубровка»
«Экстра»
«Посольская»
«Золотое кольцо»
«Кубанская»
«Сибирская» 45 [1]
«Юбилейная» 45
«Старка»
«Петровская»
«Водка особая»
«Охотничья» 56
В Прибалтике, кроме того, выпускают водки, использующие иную технологию и дистиллированную воду:
«Кристалл Дзидрайс» (Латвия, Рига)
«Виру Валге» (Эстония, Таллинн)
Из всех этих водок «Сибирская», «Юбилейная» и «Крепкая», обладающие крепостью свыше 40 , собственно,, к классической водке не относятся, ибо эталоном последней являются непременное сохранение 40 , рассчитанные по весу (а не по объёмам) ржаной солод и ржаное зерно (с добавками других злаковых в допустимых размерах), мягкая вода рек московского региона (2-4 мг/экв) и отсутствие каких-либо иных компонентов, влияющих на органолептические показатели, так или иначе изменяющие классический вкус.
Этим условиям отвечает полностью лишь «Московская особая водка», остальные не укладываются в «прокрустово ложе» жёстких требований: «Столичная» имеет добавки сахара (минимальные, «незаметные») с целью усилить «бархатистость» и «питкость».
«Лимонная», «Зубровка», «Перцовка», «Старка», «Петровская» также обладают ароматическими и вкусовыми добавками, придающими им иной нюанс, и потому отличаются от подлинной «Московской». «Горилку» изготавливают из пшеничного зерна и солода с добавками (традиционными для украинских, «черкасских» водок) этилового (картофельного) спирта.
«Пшеничная» основана не на ржаном, а целиком на пшеничном сырье и, следовательно, также отличается от настоящей «Московской».
Наконец, «Русскую водку» при двоении перегоняют с небольшим количеством корицы, что отнюдь не улучшает её вкус и качество; эта марка неудачна, она была создана в 70-х годах, и добавка корицы продиктована, по-видимому, необходимостью отбить привкус картофельного спирта, который входит как компонент в рецептуру этой современной марки водки. (Её наименование, однако, сбивает потребителя с толку.) Кроме того, «Русская водка» включает дистиллированную воду, а не «живую». (Выпускает ЛВЗ в Туле.)
«Посольская» и «Золотое кольцо» ближе всех по своим показателям подходят к «Московской особой», но поскольку их ТУ полностью не публикуют, то о полной идентичности этих марок водок с «Московской особой» нельзя говорить с уверенностью. Между тем их качество определённо высокое.
Все указанные выше модификации водки традиционны для отечественной водочной промышленности. Они отвечают либо иным назначениям водки (например, «Столичная» хорошо подходит для коктейлей), или разным любительским вкусам (например, «Лимонная», «Перцовка», «Старка»). Но если исходить из строгих гастрономических канонов о наиболее гармоничном сочетании водки с блюдами русской кухни и русскими закусками (мясными, рыбными, овощными), то к ним по-настоящему подходит только «Московская особая»; с рыбными холодными закусками отчасти гармонирует и «Лимонная», которую считают также своего рода «дамской водкой» в силу своих приятных органолептических качеств.
--------------------
В 1903 году русский физиолог Н. Волович, стремясь прийти к объективному пониманию процессов, происходящих в здоровом, сильном, нормальном человеческом мужском организме при потреблении им алкоголя, отказавшись от обычного определения степени опьянения по внешнему виду человека (возбужден, навеселе, лезет целоваться, подвыпил, шатается, хватается за стенку, пьян в стельку, валяется под лавкой, столом, на тротуаре), нашёл действительно объективный показатель и произвёл уникальный опыт.
Н. Волович положил в основу измерения воздействия алкоголя на человека объективный фактор – число ударов пульса при потреблении разных доз алкоголя по сравнению с числом ударов пульса после выпивания человеком стакана воды. Пульс же измеряли в течение ровно суток после употребления алкоголя (в качестве которого взят спирт-ректификат 96 ). При этом для чистоты опыта подопытные сутки голодали. При выпивании были зафиксированы следующие результаты: 20 г алкоголя (спирта) не давали практически никаких изменений, пульс увеличивался всего на 10-15 ударов в сутки или вовсе не изменялся у более здоровых людей. Зато уже употребление 30 г алкоголя вызывало увеличение на 430 ударов больше, чем обычно; 60 г алкоголя – на 1872 удара больше; 120 г алкоголя – на 12980 ударов больше; 180 г алкоголя – на 23904 удара больше, а при 240 г на следующий день уже на 25488 ударов больше, то есть сказывалось остаточное действие алкоголя, ибо он за сутки полностью так и не выводится из организма при приёме больших доз.
Отсюда следовал вывод: при потреблении 20 г алкоголя в организме человека не происходит никаких негативных изменений, а лишь идут стимулирующе-очистительные процессы. Следовательно, это количество в сутки нормально, оно даже профилактически порой необходимо (осенью, зимой, в сырую погоду и т. д.); в пересчете на водку с 40 содержанием спирта это означает 50 г; 30 г спирта или 75 г водки – это уже предел нормы. Всё, что свыше 60 г алкоголя (спирта) – то есть 150 г водки в сутки – уже вредно, а свыше 100 г спирта или 250 г водки – просто опасно, ибо это означает учащение на 10- 12 тыс. ударов пульса или сердцебиений больше, чем нормально, или на 8-10 сердцебиений в каждую минуту больше, чем можно и чем необходимо. Не всякий способен контролировать себя в такой ситуации. Имея эту информацию, пусть уж каждый рассчитывает свои силы и возможности, не питая никаких иллюзий.
В то же время даже 30 г водки, а не то что 50 г вполне достаточны как кулинарно-сопроводительный акцент к слишком жирной мясной или к солёно-пряной рыбной и овощной пище(см.).
Поскольку такую пищу потребляют не каждый день, а по крайней мере два-три раза в неделю, то 100-150 г водки в неделю, или 400-500 г в месяц, вполне соответствуют нормальной дозе, поэтому такое количество водки и должно стать отправной точкой для исчисления минимума государственного производства и как разумный минимум индивидуального потребления, к которому следует стремиться. Это означает, что страна, обладающая по крайней мере 200 млн. потенциальных потребителей водки, должна производить и реализовывать ежемесячно не менее 100 млн литров водки, чтобы покрыть нормальный и равномерно распределённый спрос, отнюдь не диктуемый целями опьянения. Но это минимум, который следует признавать, с которым следует считаться и который нельзя снижать, не рискуя вызвать взрыв спроса.
http://vkus.narod.ru/vodka/vodka_09.htmhttp://vkus.narod.ru/vodka/vodka_09.htm
https://ru.wikipedia.org/wiki/Хабанераhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Хабанера
Гавана
исп. La Habana
HavanaMontage.png