32753
11
Утро добрым, как известно, бывает крайне редко. Однако проснуться вам поможет правильно сваренный кофе. Как сварить идеальный кофе? Такой вопрос задал пользователь сервиса Ответы@Mail.Ru. И получил десять советов по приготовлению лучшего кофе в домашних условиях.
Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.
×
Не спешите
Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.
Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.
Добавьте соль. Да-да, именно соль
Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.
Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.
Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или, наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.
Не дайте кофе закипеть
Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, уйдет, и придется начинать сначала.
Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.
Источник:
Ссылки по теме:
- 16 произведений радужного латте-искусства, поражающих воображение
- 10 детских хитростей, которые срочно нужно внедрить в твою жизнь
- Кофейная живопись в 3D: просто чудо какое-то!
- Юная художница создает очаровательные скульптуры из молочной пены
- 17 хитростей, которые сделают ваши волосы густыми и объёмными
Идем в маг за чистой водой. В автозапчасти. За дистиллятом для аккумов. Получаем сковородкой от жены, когда говорим, зачем эта покупка. Затем встаем в 7 утра, и начинаем молоть зерновой кофе. Получаем уже всем, что под руку попадется от всех домашних и соседей, проснувшихся от воя кофемолки. Затем спросонья отсчитываем вместо двух кристаллов пару чайных ложек соли. Потом не разобрав, кидаем вместо коричневого сахара в кофе халву и наслаждаемся кофем одним глатком, ибо на работу надо было выходить из дома еще 10 минут назад.
А если отбросить сарказм, то из поста нужно убрать слово "утро". Можно извращаться с кофе как угодно и когда угодно. Но только не утром. Ну разве что, если утро наступает часов в 12.
Теперь еще вопрос к "человеку с опытом". А вы, уважаемый, других рецептов не знаете? Все 10 советов только для одного способа? А как-же турка на песке? А как-же корица, в конце концов? (и дальше по списку). Маловато у вас опыта, однако. И да, вот еще что. Название поста следовало бы сделать в ключе: "Рецепт моего самого любимого кофе" или "попробуйте мой рецепт и отпишитесь в каментах", ну или совсем открыто написать: "кто не пьет свежемолотый кофе с коричневым сахаром - тот чмо!"
Закипятите воду и налейте её в стакан.
После того, как стакан прогреется- вылейте воду, насыпьте МОЛОТЫЙ кофе и залейте КИПЯЩЕЙ водой.
Сахар добавьте по вкусу. Размешайте. Кофе готов, все частички кофе лежат на дне.
Но кофе из турки все же вкуснее.
Чем же турка от джезвы отличается?
Шутка разумеется.
Советы для школьников
Ну а для совсем "больных" кофеманов - добавьте перед варкой в турку очищенный зубок чеснока.
А ууж самая лучшая пива, это которая холодная!
Жаль его перестали продавать у нас.
Если на каждый день - юзаю девайс и пью хороший кофе (правда, беру Лавацца арабику в зернах, дожариваю и сам молю).