628
1
Что может лучше, чем копчёная щука!? Ну только если это копчёная красная рыба.
Ранним утром я выбрался половить окуня, но как оказалось окунь был пассивен. Пришлось переключиться на ловлю щуки на джеркбейты. Вся щука стояла у камыша. Размером рыбка не радовала, попадались шнурки на джерк. Но всё же удалось поймать несколько штук на джерки, одну из которых я закоптил. Рецепт копчёной щуки прост и вы его увидите в этом ролике. Наверно только копчёную щуку я и ем, в других вариантах готовки она мне не столь интересна.
Ссылки по теме:
- Комары на рыбалке в Сибири
- Птица кормит рыбок
- Прожорливый сомик в аквариуме
- Сексапильная блондинка из песка
- Нападение акул на подводного оходника
Простая коробка из нержавеющей стали. Если быть точным - большая коробка для кипячения шприцов, из тех времен, когда шприцы были еще многоразовыми.
Внутри - решетка из пары прутков и стальной проволоки.
Работает это так: внутрь набрасывается можжевеловая щепа, на решетку кладется потрошеная рыба. Закрываем крышкой и в костер или в мангал. Через 15 минут вкусняшка готова. Вкуснее рыбы горячего копчения не едал. Родичи говорят то же самое.
теоретически знал, как..но практически ни разу не коптил и процесс интересен...спасибо автору..
и,как говорится, ни хвоста-ни чешуи..
ПыСы..природа-красота!!...
Хотя, скажу честно - приедается. По крайней мере мне. Я лучше ушицы подожду.