Поклонников у данного блюда восточной кухни в России огромное количество. Причем практически в каждой семье существует свой фирменный рецепт плова.
Это прекрасное блюдо готовят во многих странах: в Греции, Турции, Балканских странах, Северной Африке и, конечно же, на всем Ближнем Востоке.
Сочные кебабы запеченные с баклажанами – простое в приготовлении восточное блюдо и оригинальная альтернатива привычным для нас шашлыкам.
Дымляма – роскошное восточное блюдо, которое традиционно готовится в казане на открытом огне, но также его можно приготовить и дома: на плите или в мультиварке.
Бабагануш –блюдо пришедшее к нам с востока. Готовится из спелых баклажанов, запеченных в духовке, а еще лучше на углях.
Муджадара – простое, но очень вкусное блюдо ближневосточной кухни, которое особенно понравится постящимся и вегетарианцам. Состав блюда: вареные рис и чечевица, обжаренный лук и специи.
Традиционное восточное блюдо обычно готовится в казане на открытом огне, но также его можно приготовить и в домашних условиях: на плите или в мультиварке.
Манты – традиционное восточное блюдо, для начинки которых используется рубленое мясо и мелко нарезанный лук.
Басбуса – знаменитое восточное лакомство. По-простому, это арабский манник с кокосовой стружкой, залитый ароматным сахарным сиропом.
Необыкновенно вкусное лакомство напоминает то ли слоеные пирожки, то ли рулетики со сладкой начинкой. Во время приготовления гату нарезают небольшими кусочками, отчего ее и стали называть печеньем.
Муджадара – простое, но очень вкусное блюдо ближневосточной кухни, которое особенно понравится постящимся и вегетарианцам. Состав блюда: вареные рис и чечевица, обжаренный лук и специи.
Чоу мейны - это блюдо китайской кухни. Существует множество вариаций этого блюдо, но из куриной грудки получается наиболее нежно и вкусно.
ВДНХ, кафе - меню стандарт: конина, говядина и только "Гюльчатай по аксыйски" как-то напрягает...
Самса, восточный пирожок готовится в специальной печке ( в тандыре) но прогресс не стоит на месте, вот пример, приготовили самсушки в казане...
Если плов уже надоел, а хочется что-нибудь восточное, то попробуйте думляму (дамлама, кому как удобно). Вы, однозначно, будете довольны этим блюдом.
В среднеазиатской кухне шашлыки из крупных (крупнее грецкого ореха) кусков мяса - большая редкость, если, конечно, не иметь в виду кебабы, приготовленные в тандыре или в казане.
Погожие деньки, хотя в наших краях они не часты, имеют обыкновение все же быть и возвращаться. И это обстоятельство – всегда гарантированный шанс бросить в багажник лопату и топор, ...
Казалось бы, вовек не найти узбека, который бы основной своей национальной и кулинарной гордости – плову – предпочёл иное национальное блюдо.
