2541
1
Правда ли, что всеми любимый десерт пришел к нам из Франции и назван в честь известного французского императора и полководца?
Некоторые источники распространяют легенду о том, что якобы Наполеон Бонапарт был настолько разносторонне талантливой личностью, что сам приложил руку к созданию этого торта, присвоил ему собственное имя и требовал регулярно подавать на десерт. Но эта информация не имеет ничего общего с настоящей историей торта "Наполеон".
Это десерт - детище наших соотечественников, появившееся в 1912 году, когда в Москве масштабно отмечали 100-летие изгнания французской армии Наполеона из Российской империи. К этой знаменательной дате московские кондитеры приготовили слоеные пирожные с заварным кремом в форме треугольников (напоминающих по форме шляпу Наполеона). Эти пирожные так всем понравились, что постепенно распространились на всю страну и получили название "Наполеонов". Через некоторое время кондитеры решили не мелочиться и увеличили размер десерта до торта, а первоначальная треугольная форма наполеоновской шляпы была забыта.
Это десерт - детище наших соотечественников, появившееся в 1912 году, когда в Москве масштабно отмечали 100-летие изгнания французской армии Наполеона из Российской империи. К этой знаменательной дате московские кондитеры приготовили слоеные пирожные с заварным кремом в форме треугольников (напоминающих по форме шляпу Наполеона). Эти пирожные так всем понравились, что постепенно распространились на всю страну и получили название "Наполеонов". Через некоторое время кондитеры решили не мелочиться и увеличили размер десерта до торта, а первоначальная треугольная форма наполеоновской шляпы была забыта.
Источник:
Ссылки по теме:
- Вкусно и просто: отменные рецепты домашних тортиков
- Почему Наполеон гонялся за Копьем Судьбы
- Шедевр кондитерского искусства - торт "Наполеон"
- 15 тортов от горе-кондитеров, и 15 - от мастеров своего дела
- Дважды подумайте, прежде чем ткнуть именинника лицом в торт
Сколько себя помню, всегда утром 1 января, (часиков в 15-18), в холодильнике можно найти чуть уменьшенную копию праздничного стола, но(!) кроме маминого "Наполеона"...