Сколько может стоить онигири, на доведение которого до готовности уходит 20 лет? С учетом, что обычные онигири в Японии стоят 120-160 иен (до 100 рублей, даже дешевле, чем у нас в магазинах, у нас по 200 рублей). Так сколько стоит редкие 20-летние онигири, ваши ставки?
Итак, они продаются в магазине Manma в Синдзюку. И стоит он 2000 иен (1250 рублей) за штуку. Не слабо!
Причем их не закажешь в каждом модном историческом ресторане, в Японии всего два места, где можно такие попробовать. Японцы обожают такую местную эксклюзивность, главный магазин в районе Синдзюку в Токио.
Так что внутри онигири, который дороже обычного больше, чем в 10, а то и 20 раз? Он должен прямо из золота быть.
Внутри Special 20-year Miso Onigiri мисо. Просто обычно мисо готовят путем разминания соевых бобов в пасту и ее ферментации. Этот процесс обычно занимает около шести месяцев.
Однако для этого онигири премиум-класса Manma использует экстра-изысканный сорт мисо, на изготовление которого уходит 20 лет! Как говорят те, кто ценит такие онигири: аромат потрясающий, запах мисо настолько выражен, что слышится даже сквозь слой пластиковой упаковке. Наверное, это плюс, едят же японцы натто.
Потому эти онигири темные по цвету, а не белые, как обычно. Их не оборачивают в водоросли как обычно, а обмазывают внешним слоем мисо.
При этом внутрь мисо не кладут, это «пустой» онигири, который вообще-то считается самым дешевым в японской кулинарии.
В Special 20-year Miso Onigiri за более чем 1200 рублей за штуку есть рис, мисо и ничего больше.
Если взвешивать все за и против, я бы скорее попробовала ради любопытства, пусть и дорого. Обычные онигири я сто раз пробовала, интересно, каков на вкус элитный онигири.
Источник:
- Чурбачок под голову – правда ли китайцам и японцам так было удобнее
- Зачем Японии подводный почтовый ящик
- Дайкон - почему его так любят японцы и едят почти каждый день
- Почему в Японии раз в год втыкают иглы в тофу
- Намако - японское полезное блюдо
Ну это только для фанатов японцев и китая
- Польза-то понимаем! Не понимаем, что такое кукуруза?
Тот-же моденский бальзамический уксус стоит около 500 руб. за 100 гр., 12-и летний уже 6,500 руб., а 25-и летний - 17,000. При этом, уксус на порядок компактнее.
Скорее всего обмазывают чем-то и выдерживают пару недель