А вот за холодец обидно было.
Гастрономическая энциклопедия TasteAtlas опубликовала топ-100 худших блюд в мире. В антирейтинг попала и российская еда. Традиционная якутская закуска "Индигирка" из сырой замороженной рыбы заняла 31 место. А холодец, без которого редко обходится новогодний стол каждого россиянина, находится на 67 месте.
«"Индигирка" - русский рыбный салат, родом из Якутии (Саха). Он состоит из нарезанной кубиками замороженной рыбы, которую смешивают с луком, маслом, солью и перцем. Салат обычно готовят из белой рыбы, такой как сиг (также известный как чир), нельма и муксун, и традиционно подают в мисках со льдом.
Салат "Индигирка" впервые появился в середине 20 века и был назван в честь реки Индигирка, одной из крупнейших рек Якутии. Считается, что оно было создано шеф-поваром Иннокентием Тарбаховым, который взял за основу похожее этническое якутское блюдо, приготовленное из сырой рыбы, которое по-якутски называется "сырое" или "пять минут" по-русски.
Иногда к салату добавляют дольки лимона, но современные вариации могут включать рыбную икру, фенхель, а также различные заправки. Эта хорошо охлажденная закуска идеально сочетается с водкой», — говорится в энциклопедии.
"Холодец - традиционное русское блюдо, состоящее из мяса в желатине. Название происходит от русского слова "холод", что означает "холодный", ссылаясь на тот факт, что холодец всегда подается холодным. Считается, что это блюдо приобрело популярность в 19 веке, и в то время его употребляли в основном слуги.
Холодец подается в качестве закуски, и рекомендуется сочетать его с крепким соусом из хрена, небольшим количеством острой русской горчицы и рюмкой водки", — пишет гастрономическое издание.
В пятёрку самых худших блюд вошли: хаукартль, иерусалимский кугель, рамен-бургер, скландраусис и чапалеле.
Отметим, что рейтинг TasteAtlas формируется исключительно на основе голосований и отзывов пользователей сайта. Портал при этом не учитывает голоса людей, которые ставят оценки своим национальным блюдам. Делается это для объективности, чтобы избежать оценок, основанных на патриотических чувствах.
Источник:
- На странице Samsung россияне вступились за кошечку Мэрлишу, которая побеждает в кастинге
- В ООН приняли резолюцию, осуждающую сожжение Корана и других священных книг
- Впервые в России: мэр пообещал уволиться, если за это проголосуют его подписчики в Telegram
- Немецкие студенты потребовали, чтобы в университете сделали дырки для анонимного секса
- Сейм Польши признал Россию государством-террористом
Это кулинарный сайт, где собраны рецепты со всего мира и рейтинг работает точно так же как и на любом кулинарном сайте.
Приготовил-оценил.
Холодец это специфическое блюдо, поэтому совершенно нормально, что оно заходит не всем.
А так нет никакой причины обижаться на весь мир, большая часть русской кухни оценена очень даже прилично.
И одни и те же мухи не долюбили
холодец и полюбили шашлык. Так что тогда шашлык исходя из вашего любимого изречения?
Это кто не едал -
Красоты не видал!
Это ж чем надо питаться всю свою жизнь, чтобы холодец не понравился???!!!!
А это нельзя назвать объективностью, потому что необходимо учитывать, как минимум, то, что некоторые продукты "нравятся" только тем людям, что на них выросли. Кроме того, есть ещё необычные ферменты, точнее, у каких-то народов они есть, у других - отсутствуют. Поэтому, китаец не может объективно оценить наш холодец, а мы - их гниющие яйца и т.д.
Так что рейтинг фуфлыжный, в мире есть куда больше мерзких продуктов, сюрстрёмминг, к примеру, а его тут нет.
Я удивился, но к пиву отлично заходит.
А оценщики ели все эти подобные блюда или их оценивают по составу? Или по то у, какими подобные блюда продают в супермаркетах. Например, русский оливье из немецкого магазина лучше не брать, не оскорбляйте свою родословную подобным поступком (обычная гадость).
А какие вообще были виды еды? Сколько их в количестве, чтобы можно было предположить, что голосующих разобрались во все 2500 наименований (и это только количество борщей).
А где китайские гнилые черные яйца? А где африканские лепёшки из глины и комаров? Где бычьи яйца? В чём отличие немецкого холодца от русского, кроме того, что немцы ещё овощи добавляют? И многие другие аспекты, которые мне даже в голову не приходят.
Летучая мышь ковидная их устраивает, а холодец нет. И ведь до..бадись до холодца, каждый год они его не любят.
по теме: Холодец не является разновидностью заливного, так как желеобразная консистенция заливных блюд является следствием использования желеобразующих веществ, таких, как желатин и агар-агар, а холодец застывает без желеобразователей.
Желатин получают путем гидролиза коллагена из соединительных тканей животного сырья.
в правильном холодце не совсем желатин-там скорее коллаген.
вот так вот робт
Да пошли они, со своими "рейтингами" в зад!(