FISHKINET
Сообщество Еда 2133 поста • 594 подписчика подписаться Для добавления поста в это сообщество нужна карма 100
Философия окрошки – нет смысла спорить о квасе и кефире

Философия окрошки – нет смысла спорить о квасе и кефире

4643
4

30 мая в России отмечают День окрошки. Классическая окрошка делалась на квасе, конечно, но именно вопрос, что использовать в качестве жидкой основы этого блюда, стал настоящим поводом для противостояния и споров. Оно и понятно, ведь спорить о выборе между квасом и кефиром в наше время проще, чем, что, собственно, крошить – варёную колбасу или нежную свинину, дичь и домашнюю птицу.

Источник:

Метки: Еда   Рецепт   аппетитно   вкусно   окрошка   спор   фото   
Новости партнёров
реклама
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
97  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
Показать 1 ответ
392
fda 2 года назад
Смысл окрошки в жару-снять перегрев, после неё ощутимо холодеет вся поверхность кожи. У меня так происходит после окрошки на кисломолочных продуктах, на квасе тоже люблю, но таких резких ощущений нет. Окрошка просто русский вариант таратора-там нет мяса, только зелень в жидкой кисломолочке, а поверхность кожи охлаждает хорошо.
128
Александр 2 года назад
У нас я один ем окрошку с квасом. Жена и дети ее едят сухую, запивая квасом =)
−129
Antarez 2 года назад
Квас натуральный хлебный - он кислый и светлый, никак не гавно сладкое очаковское. На хлебном квасе и со сметаной, тоже самое что и на кефире.
0
Алексей Antarez 2 года назад
У Очаково есть отличные квасы Семейный секрет, это как раз белый кислый квас, отлично подходит для окрошки
192
Макс Николай 2 года назад
Поддерживаю. Только еще недавно стал использовать заправку из растертого отварного желтка и горчицы. Позволяет добавить густоты, но не появляется нелюбимый мною эффект вязкости, как от кефира.
192
Макс 2 года назад
Не понимаю смысла спора. Люблю с любым наполнителем(только если это квас, то обязательно не сладкий, а то как-то в како-то кафешке залили Очаковским, было ощущение, что мне в оливье компот из сухофруктов налили). Жена предпочитает заливать смесью обычной сыворотки, сметаны и лимонной кислоты. Для меня самый простой рецепт: залить обезжиренным айраном 0,5%(Важно: из Магнита или Пятерочки, именно у них нужный вкус и терпкость), с айраном даже солить уже ничего не нужно.
192
Макс Ухалус Посовиномус 2 года назад
Кстати, да. Сладким квасом мне, не совсем в Москве, но в Подмосковье заправили. В Коломне.
Показать все 6 ответов
192
Макс Доктор 2 года назад
Если попадется, то попробуйте Хадыженский "Для окрошки". Прямо идеальный, тот самый, никакого намека на сахар.
Показать ещё 53 комментария
Показать ещё

На что жалуетесь?