По просьбам, так сказать трудящихся.
Очень интересный и необычный салат. Вполне может выполнить роль самостоятельного гарнира к мясу ... лучше жареному.
Комментировать практически не стану. Накупили вишни. Шпанской.
Заморозили, шестинедельную поставил в двух ипостасях, и т.п., а все равно осталось.
Черешни … просто вышел в сад и нарвал. Да – да. Своя у нас.
Почистил и порезал вишню. Сто раз вспомнил про ту очень удобную проволочку с железочкой из СССР – косточки удалять. Хоть сам иди, делай…. Муторно, конечно.
С черешней оказалось сложнее. Косточки не так легко отделялись. Повозиться пришлось. НО!!! Победили, конечно.
Лук я взял белый. Типа, сказали, из самого Узбекистана. И покрошил его мелко.
Потом три раза ошпарил. Чтобы значит горечь убрать. Салатный то он салатный, но горечь все-таки была. Жаль, что крымского в закромах не оказалось. Вот он – очень бы был к месту.
Складываем все вместе.
Хорошо перемешать, НО!!! Деликатно и аккуратно, не меся.
И присолили малость.
И всё. Я больше ничем не заправляю. НО!!! Если кому-то будет нужен ещё какой-то нюансик, то поле для фантазии тут широкое. Думается мне, что каждый раз, в зависимости от вкуса ягод, он должен быть другим.
Уберите в холодильник. На пару часов - настояться.
И, собственно, вот!!!
Рекомендую со всей силой.
Например, к жареной баранине такой салат подходит замечательно.
- Винегрет с маслом или винегрет с майонезом? Опрос
- Просто и по-домашнему вкусно: рецепты, которые передаются по наследству
- С чем едят хумус из нута и почему он так полезен
- Отличные блюда из свеклы, которые стоит попробовать каждому
- Как варить брокколи и сколько по времени
Это не из той оперы.
Уж извини но не моё
Накупили вишни. Шпанской.
Заморозили, шестинедельную поставил в двух ипостасях, и т.п., а все равно осталось.
https://pikabu.ru/story/sliva_vyalenaya_v_masle_so_spetsiyami_i_travami_7911055https://pikabu.ru/story/sliva_vyalenaya_v_masle_so_spetsiyami_i_travami_7911055