FISHKINET
X Только авторские посты в ленте #Яавтор
добавить
пост
Сообщество Кулинарные рецепты 2045 постов • 681 подписчик подписаться
Вкуснейший ужин из говяжьего фарша ☆ Мясные гнезда с сыром и помидорами

Вкуснейший ужин из говяжьего фарша ☆ Мясные гнезда с сыром и помидорами (4 фото)

393
4
Говяжьи гнездышки с сыром и помидорами - замечательный рецепт быстрого ужина из говяжьего фарша в духовке. Мясные гнезда выходят очень сочными и вкусными. Предлагаю приготовить на ужин или на обед оригинальное блюдо из фарша вместо привычных котлет.
Говяжий фарш - 600 гр
1 небольшая луковица в фарш
Яйцо - 1 шт.
Сухой базилик - 1/2 ч.л.
Манная крупа - 2 ст.л.
Помидоры - несколько шт.
Сыр - 150 гр.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Авторский пост

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
1
5
Новости партнёров
Загрузка...
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
10  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
−122
Martel1971 2 года назад
несколько советов как улучшить это блюдо
1. Говяжий фарш - однозначно проигрышный вариант . Говядина /свинина - 50%на 50% наилучшее сочетание ( вкус, сочность, нежность )
2. Лук однозначно да
3. Яйцо. Для меня загадка, когда до инет повар дойдет. В котлеты не кладут яйцо целиком, только желток. Белок при свертывании превращается в довольно плотную субстанцию ,соответственно в котлете он будет действовать именно так ,сделает вашу котлету более плотной. Желток, наоборот сделает вашу котлету, более нежной. Из-за разницы температур сворачивания, белок это сделает на много раньше чем желток. И еще после сворачивания белок оставит пустоты, которые занимал, и вот тут начнется еще более сильный выход мясного сока именно через эти пустоты. И если все это взять во внимание, добавляя желток, вы хотите сделать котлету более нежной, но в то же время делаете ее более плотной. Если кто то скажет что бы не развалились котлеты. Отвечу научитесь работать с фаршем, вымешивать и отбивать ,и яйцо в обще не надо будет добавлять.
4 Манка- очень бы хотел послушать логичный и вразумительный ответ на счет манки в котлете? Аргумент:
- Моя бабушка так делала, не принимается
5. Ну вот почему всю начинку не закрыть тем же фаршем? Уверен на все сто % закрытые котлеты на голову будут сочнее и нежнее, чем открытые
и не стоит благодарности
Показать все 3 ответа
Комментарий удален
−32
dimadeil 2 года назад
FooDee +
Комментарий удален
−31
parusnik7 2 года назад
FooDee +
Комментарий удален
−3
den 2 года назад
FooDee +
Комментарий удален
−10
StanisluW 2 года назад
FooDee +
Комментарий удален
−5
nebo20031 2 года назад
FooDee +
196
Сергей 2 года назад
а зачем яйцо в фарш ?!

На что жалуетесь?