63046
15
Немецкая кухня отличается непередаваемой оригинальностью. Она кажется странной даже для жителей других европейских стран, которые, глядя на немецкие деликатесы, считают их чем-то вроде общенациональной диверсии диетологов-вредителей. Потому что такие количества жира не может поглощать здоровый человек! Ну, и внешний вид немецких блюд часто вызывает вопросы у иностранцев.
Картошка фри с майонезом
Жирная картошка с жирным майонезом - что может быть вкуснее? Только такая же картошка с майонезом и кетчупом: это блюдо немцы называют "шлагбаум" за веселенькую расцветку.
×
Айсбайн
Знаменитый айсбайн - это замаринованная, а затем сваренная свиная рулька. Выглядит аппетитно... для тех, кто привык есть это с детства.
Завтрак баварца
Вареные белые колбаски со сладкой горчицей, пивом и солеными кренделями - претцелями - не ужин для дружной компании бюргеров, а совсем даже наоборот - традиционный завтрак баварца. Приятного аппетита!
Селедочный салат
Рецепт несложен: мелко нарезать маринованную селедку, добавить, что душе угодно, и залить майонезом. Розоватый цвет традиционного маринада придаст салату неповторимое цветовое сходство с айсбайном.
Колбасный салат
Мелко нарезать колбасу и сыр, перемешать и заправить... ну да, майонезом! Чтобы блюдо могло считаться витаминным, можно добавить маринованных огурчиков. Претцель - для сытости: салат, как известно, - блюдо диетическое.
Спаржа
Немцы обожают белую спаржу и поглощают ее в огромных количествах. Правда, поклонник диетического питания упадет в обморок, увидев, что они часто едят нежные ростки с традиционным майонезом. Ну и, разумеется, мясо с картошкой на десерт.
Маринованные сосиски
Зачем нужно мариновать, сдабривая дополнительной солью и специями, и без того соленые сосиски, знают только в Германии.
Смалец
Перекрученное в процессоре свиное сало, намазанное на хлеб. Можно по-быстрому перекусить, пока варится айсбайн.
Свиные шкурки
Это именно то, что написано - мелко порезанная и поджаренная до хруста свиная шкура. Зато никаких углеводов!
"Сыр с музыкой"
Молодой творожный сыр под маринадом из уксуса, лука и тмина. Идея маринованного домашнего сыра кажется несколько непривычной, а название, гм, настораживающим.
"Задница с ушами"
Да-да, эти популярные немецкие сладости так и называются - ОНА с ушами. И форма соответствует. Как говорится, удиви друзей - угости конфеткой.
Ливерная колбаса
Тут россияне с немцами солидарны: ливерная колбаска у нас - тоже популярная закуска. Но утонченных европейцев блюдо подозрительного цвета и консистенции приводит в ступор.
Свиной фарш
Да-да, немцы едят свиной фарш сырым. Намазывая на хлеб. А что, свежий бутербродик!
Источник: — переведено специально для fishki.net
Ссылки по теме:
- Полный фарш: блюда из сырого мяса
- Кулинарный шок или таких неудачников ещё поискать
- Рекламное агенство в буквальном смысле приготовило флаги разных стран мира, сделав их из национальны
- Лучшие блюда традиционной корейской кухни
- Если хотите заткнуть рот девушке чем-то большим, то воспользуйтесь шаурмой, шалунишки
Новости партнёров
реклама
Какая тут смерть Русскому?
Айсбаин , типа Холодца
Свиные шкурки , это наши шкварки
Картофель фри с майонезом ,Где тут проблема то ?
Колбасный салат причём тут , что салат должен быть легкой пищей , а как же наш Оливье?
Смалец , без коментов это наше.
Селедочный салат почти как наше " под шубой".
То ,что ты назвал немецкой ливерной это 100% печёночный паштет.
Сосиски в банке не маринованы а просто консервированные.
То , что ты назвал баварским завтраком это вообще особое место в немецкой культуре...... эти сосиски не варят а Греют при темп 85 градусов , что бы шкурка не лопнула а потом как бы её выедают в прикуску с дижонской горчинкой и соленым кренделем
Это вкусно
Не вижу смерти русской душе
Это же не тухлые яйца в Тайланде
Не то ты ко в жареном виде, хотя в сыром виде тоже белые.
А позволь спросить тебя, чем ты смазываешь свои сапоги, смальцем или дёгтем?:)
Очень вкусно! С пивком - идеально!
Во-первых калорийность, ну съели вы салат, заправленный майонезом, и что? Я например свежую зелень что есть на данный момент в огороде (в разумных сочетаниях) нарезаю в миску, туда, хорошо, если десертная ложка без горки майонеза, ну лана, в большую миску с горкой . Ну поедите вы порцию этого салата, ну в итоге съедите одну-две ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ непосредственно майонеза, и что? существенную роль в общей калорийности это играет? Как та баба, которая заказала пять больших гамбургеров и к ним диетическую колу, худеть ей, млять, надо.
А вред? Масло, яйцо или яичный порошок, горчица, уксусная или лимонная кислота. И ничтожное количество в переводе на количество умножением % на те же ДВЕ ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ, эмульгатора и консерванта, от которого можно умереть от нескольких килограмм сразу и то от разрыва желудка от переполнения.
У меня как-то дочка решила подсесть на диету и стала заправлять салаты оливковым маслом. Видели бы вы ее лицо, когда она по моему советы посмотрела его калорийность и сравнила его с калорийностью майонеза! С тех пор ест с майонезом :)
Лучше, действительно, со сметаной.
А ещё лучше с греческим йогуртом, или с обычным кефиром. Жирным.
Просто включайте в количество калорий ту гору в 5 -10 подходов печенек и конфеток, которые вы как бы не едите, а просто разбавляете чай между завтраком и обедом и между обедом и уходом с работы.
Дробно питаться наоборот полезно, но когда перекусы просто НЕ СЧИТАЮТСЯ, то это уже маразм - валить собственные извращенные привычки на калорийность майонеза или каких то других конкретных продуктов.
кстати солёный крендель называется не Претцель, а Бретцель и на спарже ни разу не майонезик, а голландский соус, традиционно подающийся к спарже