41588
22
Турецкая кухня — симбиоз традиций разных народов мира. На протяжении столетий она формировалась под влиянием культур Ближнего Востока, Малой и Средней Азии и Средиземноморья. Наиболее популярными блюдами местной гастрономии считаются мясные яства, королём которых можно назвать кебаб. В Турции насчитывается более десятка разных видов кабаба, причём их рецептура отличается в зависимости от региона.
×
Источник:
Ссылки по теме:
- 20 полезных кухонных советов
- 10 самых странных блюд из старых поваренных книг
- Лучшие рождественские десерты европейских кухонь
- Греческая кухня
- 50 креативных блюд
Кнафе (араб. كنافة) — сладкое блюдо арабской кухни.
Является кондитерским изделием, родом из Шхема. Сделано из кадаифской вермишели и козьего сыра. Кнафе, как и пахлава, подаётся с сахарным сиропом, который добавляет сладость. Оранжевый или красный верх кнафе создаётся добавлением пищевых красителей.(Википедия)
А вообще, на востоке трудно определить первоисточник блюда, многие были кочевниками.
но надо бы с рецептами !