Всем привет, сегодня покажу рецепт пирога с фрикадельками. Он получается очень сытным и довольно необычный. Фрикадельки очень сочные в очень нежном тесте, с сырной корочкой. Это очень вкусно и подойдёт для семейного ужина.
Всем привет, сегодня покажу рецепт пирога с фрикадельками. Он получается очень сытным и довольно необычный. Фрикадельки очень сочные в очень нежном тесте, с сырной корочкой. Это очень вкусно и подойдёт для семейного ужина.
Источник:
На что жалуетесь?
Ну он собирается, закупается и едет, а к слову сказать, закупил он пельменей цельное ведро. И тут погода делает "Сим-Сала-Бим" и выдает +5! И это Надым, декабрь-месяц. Соответственно все пельмени тают и слипаются! Ну, погода пошутила так на денек, но пельмешки в исходное (твердо-замороженное) состояние-то не вернуть! Возникает вопрос: как их готовить, чтоб сожрать? Пробовали по-всякому и пытались разорвать на отдельные единицы, залепив дыры, и бросали единым комом, в надежде что в кипятке разделятся на составные части- нихрена. В итоге, самый оптимальный вариант готовки выглядел следующим образом: заносим с вечера комок слипшихся, а впоследствии замерзших в этом состоянии пельменей, к утру оне оттаивают, затем, раскручиваем одной рукой пакет (забыл сказать, пельмени были расфасованы в простой полиэтиленовый пакет, весом 1 кг) и с размаху шлепаем его об стол бдыщ! Дальше доводим руками заготовку до формы круга, диаметром со сковородку (у нас на тот момент была сантимов 30) толщина же получается сантиметров пять и выкладываем на сковороду одним массивом. Жарим минут 5-7 на одной стороне, затем переворачиваем и жарим минуты 2-3 на другой стороне. Первый этап жарки проводим под крышкой и на медленном огне, дабы пропарилось, далее убираем крышку и добавив огня обжариваем до корочки с обоих сторон. Блюдо получалось - пальчики оближешь!