FISHKINET
добавить
пост
Сообщество Кулинарные рецепты 13288 постов • 839 подписчиков подписаться
Караси жаренные. В сметане на сковороде

Караси жаренные. В сметане на сковороде

497
1
1
Простой рецепт приготовления карасей в сметане, которые предварительно обжаривались на сковороде, а затем, запекались в духовке.
Новости партнёров
реклама
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
44  комментария
Лучший комментарий
Скрыть
40
Сергей Александр 6 лет назад
Походу ты никогда не готовил карасей.
−109
Martel1971 Александр 6 лет назад
а вот не пардоньте.....с карасём именно так и нужно
а его ни кто и не нарезал, не путайте божий дар с яичницей
этот прием называется карбование
кости ни кто не режет ,а делаются не глубокие надрезы, что позволяет гораздо сильнее прожаривать. А теперь самое главное, карбование для карасиков ,и является спасительным приемом ,после правильной прожарки, вы найдете в карасике всего одну большую кость- позвоночник
Потому что все мелкие кости, под воздействием температуры перестанут ощущаться
и не стоит меня благодарить
−109
Martel1971 VikCom 6 лет назад
а если еще иметь прямые руки и элементарные знания, то ни глины, ни какого другого извращения не будет надобно
да да, всегда пожалуйста
−109
Martel1971 VikCom 6 лет назад
не вопрос
−109
Martel1971 Алексей 6 лет назад
а всегда пожалуйста
−109
Martel1971 Александр 6 лет назад
не согласиться с чем? Проблема карасиков это именно вилочковые кости в огромном количестве. Реберные даже не беру во внимание потому что это не проблема
Так вот ,карбование решает ту проблему которая и является в данном случае ключевой, это именно вилочковые кости,
так что для меня не понятно, с чем не согласаешься? Реберные кости, являются частью как бы хребта и удаляются даже без карбования одним движением
150
Эрнест Краснов 6 лет назад
По классике караси жарятся в сливочном или топленом, а не растительном, масле.
−109
Martel1971 6 лет назад
Алексей, лично мое мнение.
Я бы чуть переделал этот рецепт
Я бы на сковороде полностью довел бы карасиков до готовности
и я бы не укрывал бы их луком ,а наоборот выложил бы их на луковую подушку, сделал бы душистую сметану, и в духовку, на максимальный жар, буквально на пару мину ,что бы сметана чуть схватилась. А вот со взрослой рыбой ...тут уже понадобиться время тушения
но это просто мое мнение
Показать ещё 5 ответов (из 11)
33
Сергей super-smith-alex 6 лет назад
Это Вы батенька Зажрались, не у всех в регионах такой богатый выбор рыбы как у Вас
Показать ещё

На что жалуетесь?