
Сразу оговоримся, что термин «Шампанское» официально может применяться только к белому игристому вину из французской провинции Шампань, однако это название уже давно стало именем нарицательным для всего «газированного вина», особенно на территории бывшего СССР, так что в данном материале мы иногда будем использовать термин согласно сложившейся традиции.
Определение. Чтобы называться игристым, вино должно содержать диоксид углерода, проще говоря – CO2, обы
Определение. Чтобы называться игристым, вино должно содержать диоксид углерода, проще говоря – CO2, обы
Сразу оговоримся, что термин «Шампанское» официально может применяться только к белому игристому вину из французской провинции Шампань, ...

Бутылочка хорошего вина — очень важная вещь для дружеских встреч, романтических вечеров и просто хорошего времяпрепровождения. Вопрос только в том, как это хорошее вино отыскать. Нужно ведь, чтобы и вкус был приятным, и наутро ты не жалел о выпитом.
Бутылочка хорошего вина — очень важная вещь для дружеских встреч, романтических вечеров и просто хорошего времяпрепровождения. Вопрос только в том, как это хорошее вино отыскать.

Ученые установили, какое количество вина полезно для сердца.
Ученые установили, какое количество вина полезно для сердца.

Шампань брал, Коньяк брал, Порто брал. Херес?? И вроде умный человек с высшим техническим, но как-то пролетела мимо меня информация, что волшебный напиток под названием херес не просто так так именуется. Был прилично удивлен увидев этот город в презентации с маршрутом проведённой мне Юлька-туром.
(Стиль и пунктуация автора сохранены)
(Стиль и пунктуация автора сохранены)
Шампань брал, Коньяк брал, Порто брал. Херес?? И вроде умный человек с высшим техническим, но как-то пролетела мимо меня информация, ...

В Руанде, Африка, и так лопают свеклу, но, благодаря предприимчивой фермерше, стали делать это еще охотнее. 27-летняя Увамария закончила универ и, так и не найдя работу по специальности, начала выращивать свеклу, а потом додумалась делать из нее вино.
В Руанде, Африка, и так лопают свеклу, но, благодаря предприимчивой фермерше, стали делать это еще охотнее.

В итальянской провинции Тревизо в результате переизбытка давления и виноматериала в цистерне, произошел взрыв резервуара на винном заводе. В результате аварии все окрестности залило не менее 30 тысячами литров отменного игристого вина Просекко.
В итальянской провинции Тревизо в результате переизбытка давления и виноматериала в цистерне, произошел взрыв резервуара на винном заводе.

Вот и практически подошла к концу очередная рабочая неделя. Пятничным вечером можно расслабиться и побаловать себя прекрасным сочетанием пасты и вина. Рецепт простой и бесхитростный, приготовление занимает около получаса. У нас многие ошибочно называют это блюдо Спагетти Карбонара, хотя классический рецепт выглядит иначе. Так что назовём это спагетти с беконом под сливочным соусом.
Вот и практически подошла к концу очередная рабочая неделя. Пятничным вечером можно расслабиться и побаловать себя прекрасным сочетанием пасты и вина.

Исследователи Варшавского университета доказали, что антиоксиданты, содержащиеся в вине, пиве, кофе, чае и шоколаде помогают снизить риск ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 20% и от рака - на 13%. Одно но: в ваш рацион при этом обязательно должно входить много овощей и фруктов, а вот содержание красного мяса, крепкого алкоголя и обработанных продуктов лучше уменьшить.
Исследователи Варшавского университета доказали, что антиоксиданты, содержащиеся в вине, пиве, кофе, чае и шоколаде помогают снизить риск ранней смерти от сердечно- ...
Метки:
антиоксидантный алкоголь
антиоксиданты
вино
исследования
пиво
правильное питание
рацион
шоколад

Напитки под градусом – вещь коварная. Здесь важны не только количество и качество употребляемого зелья, но и то с чем мы его смешаем.
Напитки под градусом – вещь коварная. Здесь важны не только количество и качество употребляемого зелья, но и то с чем мы его смешаем.

Качество продукта не раз отмечали иностранцы. Среди них немцы, японцы, итальянцы (а уж они-то знают толк в хорошем вине), китайцы и другие гости полуострова. Крымское вино также получает высокие оценки международных критиков
Качество продукта не раз отмечали иностранцы. Среди них немцы, японцы, итальянцы (а уж они-то знают толк в хорошем вине), китайцы и другие гости полуострова.

Пост только для тех, кто ценит и любит морепродукты.
Мидии в белом вине (или, на французский манер, moules) ну очень вкусные, целая кастрюля улетает в момент. Это блюдо оспаривают между собой французы и бельгийцы. Рецепт мидий в вине мы подсмотрели у бельгийского блогера, но, видно, что-то сделали слишком хорошо, потому что у нас получилось вкуснее, чем в ресторане. Если у вас есть живые мидии, мы покажем, как с ними разделаться!
Мидии в белом вине (или, на французский манер, moules) ну очень вкусные, целая кастрюля улетает в момент. Это блюдо оспаривают между собой французы и бельгийцы. Рецепт мидий в вине мы подсмотрели у бельгийского блогера, но, видно, что-то сделали слишком хорошо, потому что у нас получилось вкуснее, чем в ресторане. Если у вас есть живые мидии, мы покажем, как с ними разделаться!
Пост только для тех, кто ценит и любит морепродукты.
Мидии в белом вине (или, на французский манер, moules) ну очень вкусные, целая кастрюля улетает в момент.
Мидии в белом вине (или, на французский манер, moules) ну очень вкусные, целая кастрюля улетает в момент.

Во многих регионах России сейчас стоит жара, и люди ищут разные способы охладиться. Повезло тем, кто живёт рядом с морем, а что делать тем, у кого нет рядом водоёмов, или они все грязные? Им остаётся пить вино!
Во многих регионах России сейчас стоит жара, и люди ищут разные способы охладиться. Повезло тем, кто живёт рядом с морем, а что делать тем, у кого нет рядом водоёмов, или они все грязные?

В 1246 году немецкий замок Турант над городком Алькен плотно осадило архиепископское войско. Но наместник баварцев (рыцарь и разбойник, как в то время было заведено) оказался стратегом хоть куда. Он приказал ежедневно выкатывать за ворота бочку с вином. В бой пьяная армия особенно не рвалась.
В 1246 году немецкий замок Турант над городком Алькен плотно осадило архиепископское войско. Но наместник баварцев (рыцарь и разбойник, как в то время было заведено) оказался стратегом хоть куда.

Эксперты выяснили алкогольные предпочтения у жителей страны и теперь известно, сколько литров спиртных напитков выпивают россияне за год.
Эксперты выяснили алкогольные предпочтения у жителей страны и теперь известно, сколько литров спиртных напитков выпивают россияне за год.

В Греции праздник вина проводится 2 раза в год, весной и осенью. В это время двери виноделен открыты для посещений. Это хороший повод прокатиться 50 -60 км по горным дорогам, подышать свежим воздухом и продегустировать вино или даже пиво хотябы в 7 - 10 винодельнях
В Греции праздник вина проводится 2 раза в год, весной и осенью. В это время двери виноделен открыты для посещений.

Ежегодно в испанском городе Аро проходит фестиваль "Баталья-дель-Вино". Во время праздника люди обливают друг друга вином из водяных пистолетов, бутылок, ковшей, словом, из всего, что попадется под руку.
Ежегодно в испанском городе Аро проходит фестиваль "Баталья-дель-Вино". Во время праздника люди обливают друг друга вином из водяных пистолетов, бутылок, ковшей, словом, из всего, ...

Люди годами убиваются в поисках средства от алкоголизма, тратят деньги, верят каким-то женщинам с сомнительной репутацией, в кольцах и с накладными ногтями чёрного цвета. А у меня самый легкий способ бросить пить на добрый год или даже два – совершить что-то невероятно постыдное. И ведь я даже не делаю для этого ничего! Такова моя природа. Выпью – тянет на приключения.
Люди годами убиваются в поисках средства от алкоголизма, тратят деньги, верят каким-то женщинам с сомнительной репутацией, в кольцах и с накладными ногтями чёрного цвета.

Гастрономическое Приморье по традиции ассоциируется с морепродуктами. Некоторые вспомнят о таёжных дикоросах. И лишь единицам на ум придёт вино, которое вот уже около десяти лет фермер Сергей Куречко с семьёй готовит на территории собственного Майхинского хозяйства. Там у него гектар земли, где растут виноград и ягоды, а гостей встречает пёс Уголёк с разноцветными глазами — красным и синим.
Гастрономическое Приморье по традиции ассоциируется с морепродуктами. Некоторые вспомнят о таёжных дикоросах.

На фото двенадцатилетний принц Генрих Александр Сайн-Витгенштейн и тринадцатилетняя принцесса Филиппа Сайн-Витгенштейн на яхте близ Майорки в 1955 году.
Современное общество однозначно признаёт алкоголь вредным для организма. С этим согласны даже «умеренно пьющие люди». Но еще полвека назад в Европе вино давали на обед школьникам, а в дореволюционной России официально лечили пивом.
Немного вина — лекарство, много — смертельный яд,
Авиценна.
Современное общество однозначно признаёт алкоголь вредным для организма. С этим согласны даже «умеренно пьющие люди». Но еще полвека назад в Европе вино давали на обед школьникам, а в дореволюционной России официально лечили пивом.
Немного вина — лекарство, много — смертельный яд,
Авиценна.
На фото двенадцатилетний принц Генрих Александр Сайн-Витгенштейн и тринадцатилетняя принцесса Филиппа Сайн-Витгенштейн на яхте близ Майорки в 1955 году.

Они лучше различают оттенки вкуса и запаха вина, считают испанские учёные. На самом деле, это давно известный факт, взять хотя бы отношение к парфюмерии.
Они лучше различают оттенки вкуса и запаха вина, считают испанские учёные. На самом деле, это давно известный факт, взять хотя бы отношение к парфюмерии.

Ехать по Грузии и не попробовать вина!? А множество торговцев вдоль дороги, которые будут рассказывать вам, что это вино из собственного винограда, что эту чачу он делал собственными руками... ну как тут не купить!?
Ехать по Грузии и не попробовать вина!? А множество торговцев вдоль дороги, которые будут рассказывать вам, что это вино из собственного винограда, что эту чачу он делал собственными руками...

Ученые из Кубанского государственного университета совместно с коллегами из Института мембран в Монпелье (Франция) выяснили механизм разрушения анионных мембран в процессе очистки вина. Оказалось, что самый большой вред мембранам наносят содержащиеся в вине полифенолы и полисахариды. В то же время короткие (до 10 часов) «погружения» в вино могут улучшить некоторые характеристики мембран.
Ученые из Кубанского государственного университета совместно с коллегами из Института мембран в Монпелье (Франция) выяснили механизм разрушения анионных мембран в процессе очистки вина.

Составление и подача ассорти из различных сортов сыра
Составление и подача ассорти из различных сортов сыра

Тут у нас в Роспотребнадзоре решили нас жизни поучить, что нам вредно а что нет...
Так вот я решил поделиться своим взглядом на сей вопрос!!!
Так вот я решил поделиться своим взглядом на сей вопрос!!!
Тут у нас в Роспотребнадзоре решили нас жизни поучить, что нам вредно а что нет...
Так вот я решил поделиться своим взглядом на сей вопрос!!!
Так вот я решил поделиться своим взглядом на сей вопрос!!!

Некоторые малоизвестные факты из жизни американской винодельческой отрасли.
Некоторые малоизвестные факты из жизни американской винодельческой отрасли.

Когда слишком много пива и вина, а вскрыть их нечем. Уверен, что все попадали в такую ситуацию. Некоторые методы просты до идиотизма, а для других нужен немалый навык.
Когда слишком много пива и вина, а вскрыть их нечем. Уверен, что все попадали в такую ситуацию. Некоторые методы просты до идиотизма, а для других нужен немалый навык.

Сомелье раскручивает бокал и графин с вином на глазах у клиентов, чтобы дать напитку "подышать" после открытия. Смущает только обстановка, напоминающая фудкорт в обычном торговом центре.
Сомелье раскручивает бокал и графин с вином на глазах у клиентов, чтобы дать напитку "подышать" после открытия. Смущает только обстановка, напоминающая фудкорт в обычном торговом центре.

Год 2016. Ялта.
В том году в Крым я ездил два раза, два мини-отпуска примерно по неделе. Впечатлений было много, но здесь — об одном из них, о гранатовом вине.
В том году в Крым я ездил два раза, два мини-отпуска примерно по неделе. Впечатлений было много, но здесь — об одном из них, о гранатовом вине.
Год 2016. Ялта.
В том году в Крым я ездил два раза, два мини-отпуска примерно по неделе. Впечатлений было много, но здесь — об одном из них, о гранатовом вине.
В том году в Крым я ездил два раза, два мини-отпуска примерно по неделе. Впечатлений было много, но здесь — об одном из них, о гранатовом вине.

Однажды в Бостоне прошла дегустация вин, в которой приняли участие знаменитые ценители этого напитка. Правила дегустации вина были очень простыми. Двадцать пять лучших вин, цена за которые не должна превышать $12, были куплены в обычном магазине в Бостоне. Позже была составлена группа экспертов по оценке красных и белых вин, которые должны были в слепую выявить самое лучшее вино из представленных…
Однажды в Бостоне прошла дегустация вин, в которой приняли участие знаменитые ценители этого напитка. Правила дегустации вина были очень простыми.

Так какая же ложь кроется вот в этом фрагменте знаменитого романа?
"- Так что все мы при деньгах? - спросил д'Артаньян.
- Только не я, - возразил Атос. - Мне так понравилось испанское вино Арамиса, что я велел погрузить в фургон наших слуг бутылок шестьдесят, и это сильно облегчило мой кошелек."
"- Так что все мы при деньгах? - спросил д'Артаньян.
- Только не я, - возразил Атос. - Мне так понравилось испанское вино Арамиса, что я велел погрузить в фургон наших слуг бутылок шестьдесят, и это сильно облегчило мой кошелек."
Так какая же ложь кроется вот в этом фрагменте знаменитого романа?
"- Так что все мы при деньгах? - спросил д'Артаньян.
- Только не я, - возразил Атос.
"- Так что все мы при деньгах? - спросил д'Артаньян.
- Только не я, - возразил Атос.

В чем нам врал Дюма-отец: вино в романе "Три мушкетера"
В чем нам врал Дюма-отец: вино в романе "Три мушкетера"

daily_winegraph делится своими впечатлениями
daily_winegraph делится своими впечатлениями

Прочёл недавний пост и комментарии на Фишках о "Советском шампанском",и решил немного высказаться на данную тему.
Прочёл недавний пост и комментарии на Фишках о "Советском шампанском",и решил немного высказаться на данную тему.

Между автомобилем и вином на первый взгляд ничего общего. На второй, впрочем, тоже — это скорее взаимоисключающие вещи. Но в случае с новым Rolls-Royce Phantom и вином есть объединяющие их моменты!
Между автомобилем и вином на первый взгляд ничего общего. На второй, впрочем, тоже — это скорее взаимоисключающие вещи. Но в случае с новым Rolls-Royce Phantom и вином есть объединяющие их моменты!

Весной следующего года властям предстоит решить сразу несколько вопросов, касающихся отечественного алкоголя.
Весной следующего года властям предстоит решить сразу несколько вопросов, касающихся отечественного алкоголя.
