Свекольная ботва - новые посты

Осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой

Одно из самых вкусных блюд осетинской кухни – пирог с сыром, зеленью и свекольной ботвой, который традиционно готовят поздней весной или ранним летом. Такой пирог покорит любого: мягкое дрожжевое тесто, сыр, свекольные листья и зеленый лук! Чем моложе листья свеклы, тем нежнее получается начинка. Наш рецепт рассчитан на 1 большой пирог диаметром 25-30 см, но по осетинским обычаям готовится сразу 3 пирога, чётное количество подают только на траурный стол.

Одно из самых вкусных блюд осетинской кухни – пирог с сыром, зеленью и свекольной ботвой, который традиционно готовят поздней весной или ранним летом.

Осетинский пирог с сыром и свекольной ботвой

Наслаждение вкусом!

Наслаждение вкусом!

Рулет со свекольными листьями (14 фото)

… или Свекольная ботва … и кое-что ещё … от поросенка.

… или Свекольная ботва … и кое-что ещё … от поросенка.