Хотя многие люди до сих пор убеждены, что изменения климата не существует, мы уже наблюдаем его разрушительные последствия в виде ливней, ураганов, наводнений и засухи.
Но это лишь один из примеров того, что глобальное потепление, изменение погодных условий и экстремальные температуры делают с нашей планетой. Еда необходима для нашего выживания. Оптимальные погодные условия и температуры, в свою очередь, имеют решающее значение для выращивания сельскохозяйственных культур. Когда климат меняется, а температура повышается, это сказывается на продуктах питания и их устойчивости. Вот почему эти 8 популярных продуктов питания в будущем может оказаться не так легко достать.
Повышение температуры в винодельческих регионах приводит к тому, что виноград содержит больше сахара и меньше кислоты, а в бутылке оказывается на один-два процента больше алкоголя. Это не кажется таким уж явным негативным фактором, но более раннее созревание из-за таких температур приводит к тому, что виноградари сокращают сроки сбора винограда с лозы. А это влияет на качество продукта и способность некоторых регионов производить популярные вина.
Сахарные клёны нуждаются в низких зимних температурах для производства сока, необходимого для изготовления кленового сиропа. Кленовые деревья не обязательно исчезнут полностью, но их может стать меньше, и они будут испытывать больший стресс, что ещё больше снизит доступность кленового сиропа.
Изменение климата может вызвать закисление океана, поскольку способствует повышению уровня CO2. Это изменяет условия, необходимые морским обитателям для выживания, и, как следствие, создаёт прямую угрозу для некоторых видов и индустрии морепродуктов.
Повышение температуры и сокращение запасов воды привели к тому, что деревьям какао стало сложнее производить прежнее количество какао-бобов - сырьевого ингредиента для шоколада. Сокращение запасов шоколада и рост спроса на него означают, что в будущем он станет более дорогим и менее доступным.
Для прорастания косточкам вишни требуется воздействие холода, более высокая температура затрудняет опыление и рост. Косточки высаживают осенью, а саженцы начинают появляться весной, поэтому более тёплые зимы могут привести к снижению всхожести.
Фасоль не любит прохладу и низкие температуры, но при этом страдает и от жары, особенно когда речь идет о цветении. Слишком частые ураганы и наводнения также могут уничтожить урожай.
Кофейная ржавчина или ройя (исп. roya) - это грибок, который разрушает кофейные деревья, останавливая фотосинтез, вызывая опадение листьев и прекращая рост. Повышение температуры, вызванное изменением климата, позволяет грибку процветать на больших высотах, что негативно сказывается на производстве кофе.
Учёные подсчитали, что глобальное повышение температуры всего на 1,8 градуса может замедлить темпы роста кукурузы на 7 %. Падение производства кукурузы также может означать уменьшение количества мяса и ещё больший рост цен на него, поскольку кормовая кукуруза используется для производства зелёного корма, который подходит для коров, свиней, овец и птицы.
Источник:
- 20 редких случаев, когда реальность превзошла ожидания
- 12 аппетитных продуктов, которые могут не только насытить, но и убить
- 6 продуктов, без которых здоровье может пошатнуться
- 18 победителей продуктовой лотереи, которые решили похвастаться своими съедобными выигрышами
- Видео с производства отбило все желание есть крабовые палочки
Ребята, приезжайте в Крым. У нас в городах вишня растёт где попало, и едят её почти исключительно приезжие.
А если увидите на улице дерево, похожее на галлюцинацию, с плодами, похожими на яблоко - не спешите кидаться обрывать и грызть.
Это айва, её в компот или повидло надо. В натуральном виде она может выломать вам зубы)))
Морепродукты? Серьёзно? Жизнь в морях и океанах зародилась. Пережила несколько ледниковых периодов и падение метеорита уничтожившего динозавров и 90% населяющих землю существ. Что им будет от изменения климата на несколько градусов? Гранд каньон видели? Стены в пару километров высотой. Светлая слоистая часть, это донные отложения (читай трупы морских обитателей).
2. Клёны себя прекрасно чувствуют в Канаде.
3. СО2 может, а может и не может да? Скорее все эти животные приспособятся к новых условиям, как это было не раз, нежели погибнут.
4. Какао тоже прекрасно себя чувствует, что это за ересь? Гораздо больше вредит какао посевы коки, нежели климат.
6. Фасоль прекрасно себя чувствует в очень прохладных высокогорных районах и о сокращении посевов речи вообще не идёт.
7. Грибки процветают в любой зоне тропических и субтропических широт. Автор, видимо, никогда не слышал про иммунитет.
В чем опасность то?
когда растаявшие льды Арктики загасят Гольфстрим, на бОльшей части наших территорий вообще ничего не вырастет.
там уже не до винчика и шоколадки, покушать бы хоть чего ))
а к тому моменту как его остановит относительно мелкий севереный ледовитый - температура поднимется градусов на 5 - там уже пофиг будет, поплывем все) особенно Питер)
Действительно, х*й с ним, с Северо-Западом)))
Тебе сказки про апокалипсис писать)))
Крым бассейн Енисея)))
Думаешь почему Россия такая большая, а агрария развита только в западной части, а центральная и восточная не так чтобы очень, все дело в плодородности почвы. Не окупается затраты.
Да, были эксперименты по осушению болот, где почва более богатая, но это уже другая история.
Особенно понравилось про "закисление окаана"
Потепление - > закисление, где связка?
Когда вижу т.н. ссылки на авторитеты, типа "Учёные подсчитали," сразу вспоминаю книгу Поварнина С.И. "Софизмы и уловки в споре".
Какие учёные? А расчёт можно посмотреть? Пруфы где?
Про кукурузу вообще смешно.