Говядина по-бургундски

Автор:

09 октября 2018 19:14

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Еда Просто быстро вкусно говядина мясо сытное блюдо что приготовить гостям

Если вы хотите удивить свою семья необычным ужином, тогда обязательно попробуйте приготовить говядину по-бургундски. Говядина по-бургундски — классика французской кухни, любой гурман будет в восторге! Она получается очень вкусной, сочной, нежной и мягкой, а вино придает невероятный вкус и аромат этому блюду.

Ингредиенты:

Мякоть говядины 800 гр;
Бекон 250 гр;
Шампиньоны 200 гр;
Лук репчатый 2 шт;
Морковь 2 шт;
Чеснок 5 зубчиков;
Помидоры 3 шт;
Красное сухое вино 500 мл;
Мясной бульон 250 мл;
Лавровый лист 2 шт;
Перец горошком 5 шт;
Соль, перец по вкусу;
Оливковое масло.

Приготовление:

Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Морковь чистим и нарезаем брусочками. Чеснок очищаем от кожуры.
Бекон нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим по вкусу.
Разогреваем сотейник, добавляем 1 ст. л. оливкового масла и обжариваем бекон 5 минут, помешивая. Выкладываем на тарелку.
Говядину моем и нарезаем небольшими кусками. Выкладываем в сотейник и обжариваем на большом огне до коричневого цвета. Выкладываем в тарелку.
Чистим шампиньоны и нарезаем слайсами. Выкладываем в сотейник и обжариваем 7 минут.
Добавляем лук, морковь и обжариваем на маленьком огне 5 минут.
Помидоры нарезаем дольками и добавляем к луку с морковью, добавляем чеснок, перемешиваем и тушим 5 минут.
Вливаем половину вина, доводим до кипения и тушим 10 минут.
Вливаем оставшиеся вино, бульон, выкладываем говядину, бекон, добавляем перец горошком, лавровый лист, солим по вкусу.
Доводим до кипения и тушим под крышкой на маленьком огне 1,5 часа.
Готовое мясо должно получиться очень мягким. Выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Метки: Еда Просто быстро вкусно говядина мясо сытное блюдо что приготовить гостям

Новости партнёров

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.