Качество современных продуктов питания оставляет желать лучшего. При этом люди старшего поколения утверждают, что во времена Советского Союза все было натуральное и полезное — даже чипсы, бульонные кубики и супы быстрого приготовления.
Многие хоть раз попробовали чипсы и пакетированные супы – вредную, но очень вкусную пищу. В Советском Союзе подобные продукты тоже производили, но они были полезными, отличались великолепным качеством.
В их состав входили исключительно натуральные продукты, а не те химические вещества, которыми современные производители пользуются направо и налево. Продукты быстрого приготовления создавались для питания в экспедициях, но постепенно они перекочевали на полки магазинов.
«Дошираки» в СССР
Одно из самых странных кулинарных воспоминаний из СССР — это непонятная любовь советских детей и многих взрослых к концентрированным супам в пакетах. Приготовление занимало считанные минуты. Некоторые добавляли тушенку или копченую колбасу, чтобы вкус блюда получился более насыщенный.
Многим сейчас вспомнятся супы с макаронными изделиями в форме звездочек, цилиндрическими кусочками сушеного мяса, маленькими кубиками моркови, щедро приправленные специями и пряностями. Но это только одна из множества разновидностей. Были еще супы бобовые, мясные с копченостями, молочные, из макаронных изделий, овощные. Даже продавались овощные супы пюреобразные, предназначенные для детей.
Бульонные кубики из Советского Союза
Продавались они в металлической коробке. Сейчас «бульонные кубики», которые совсем не кубики, а параллелепипеды, тоже активно используются для приготовления пищи, но в настоящее время в их состав входит чуть ли не вся таблица Менделеева. В СССР пищевая добавка имела кубическую форму и отличный состав. Готовили бульонные кубики из натуральных ингредиентов высшего качества без химических усилителей вкуса. В них входило уваренное мясо с жиром, а также экстракт овощей, соль, сахар, крахмал, мускатный орех.
Советские чипсы
«Хрустящий картофель» начали производить в качестве альтернативы иностранным чипсам. Этот снэк имел великолепный вкус — современные чипсы ему не ровня, ведь в них даже вкуса картофеля не чувствуется. Кстати, многие считали советский хрустящий картофель — отравой. Эти люди просто тогда не пробовали настоящие «химические» чипсы.
Популярным у детей перекусом в СССР были кукурузные палочки — их и сейчас многие любят. У советских родителей никаких претензий к этому лакомству не было, поэтому покупали его детям часто. Те, кто вырос в СССР, вспоминают, что самыми вкусными были крошки от палочек, которые оставались на дне упаковки.
Источник:
- Как в Китае: в российских продуктах появится добавка из саранчи
- 8 продуктов, которые вы считаете здоровыми, но это не так
- 10 неожиданных фактов о продуктах, после которых мы будем иначе смотреть на нашу еду
- Десятка самых распространенных пищевых добавок
- 16 вкусняшек из СССР, от вида которых у олдов потекут слюни
Кстати такое дерьмо, как доширак нельзя сравнивать с советскими продуктами. Совершенно разные вещи. Сухие супы никто бы не назвал "бомжпакетами", как сейчас. А концентраты в консервах вообще милое дело. Действительно, просто добавь воды. Так что либерастам лучше любимым делом заняться: отсасывать друг у друга, а не соваться туда, где ни болта не рубят.
А мясо в магазине покупать вообще не стоит - одни кости.
Нефиг пересказывать книгу "О вкусной и забытой пище" (с) Райкин.
Насчёт "только натуральных ингредиентов" - просто раньше производитель не обязан был писать всего, что добавляет. Консерванты, ароматизаторы и проч. оставлялись "за скобками".
1. Когда руководителю нужно было выполнить план при хроническом дефиците натурально сырья;
2. Когда работникам от села до магазина нужно было тащить домой все, что не прибито. До сих пор помню эту жуткую сметану, чем только не разбавленную ...
//
Самая большая загадка для меня - откуда лезут все эти легенды в таком количестве, это же вроде как оппозиция должна быть, не?
Или купишь молоко, а по приходу домой понимаешь, что оно уже киснет. И тяжело вздыхая мама готовила оладушки.
Цены были совсем не маленькие. Мороженка стоила 18 копеек. А в день давали 15-30.
И нынешнее мороженое лучше. Не все конечно, но в основном.
Пельмени были лютый треш - брикет из прилипшего картона с серым фаршем и дрянным тестом.
Вот действительно, откуда эти легенды? Огурец с сахаром не самая лучшая еда, и кто сейчас обрадуется горбушке черного с солью?
Куда там хамонам с дорблями ...
На кухне всегда лежали про запас, если надо сварить суп, а мясного ничего нет.
Концентраты вкусные в основном были, но некоторые пакеты с супами не очень.
Ну, а кисель грызть это ваще всенародное детское развлечение!!! ))
Сам 65-го. Пионерское детство. Все дела :) Летом - в деревню, но. Супов в пакетиках с собой (в деревню то!!!) в чемодан накидывали. Несколько минут поварил (не кипятком, блин, залил, а поварил!) и, в принципе, желудок уже не орёт "хочу жрать!". Работало.
Итак. Все эти супы - сублимированное мясо и пр. ингредиенты (ещё и в отдельных пакетиках продавалось это "мясо" иногда), были редкого вкуса, особенно "куриный".
В основном мерзкого. Даже тогда, когда в детстве жрать хотелось постоянно. Исключение - гороховый. Как ни странно, но реально был вкусный. Для меня, естественно.
Это моя точка зрения.
Неразгрызаемые (да разгрызались они "на раз"! Зубов то тогда дофига ещё было, изоляцию с телефонной "лапши" зубами снимали и т.д. :)) кисели и кофе/какао с сахаром, вообще дубовые, шли "на ура". Изжога, конечно была, но так меру надо было знать. А откуда её знать то? :) Вкусно же. "Рафаэлло" и пр. - область нереальной фантастики :) В лучшем случае "Ассорти". Да и те ещё достань. Ну и "Не трогай, это на Новый Год". :) И смешно и грустно одновременно :)
Не всё, отнюдь не всё в "СССР было отличным и офигительным". Но позитива нам вполне хватало, только вот супы эти... В пакетах, естественно, в банках сейчас не рассматриваю, были, в основном "овном".
Можно минусить, можно гнобить, можно дебилоидом называть, но. Просто тем, кто громче всех, стоило бы просто их попробовать. Осознать всю глубину вкуса и не звиздеть больше на пустом месте.
Не более.
Но и не менее :)
Как-то так.
Всем добрых благ и простого, но тёплого позитива в жизни. Ну и здоровья "на фоне истерики по ковидле" тоже побольше.
Ну а то, что было, понятное дело, уже никогда не вернётся.
Это наша память, ребята :)
И она, отнюдь не плохая :)
По супам в банках. Тут все было гораздо лучше, но тоже, знаете ли, не еда от "бабушки".
Сладости типа "кукурузные палочки" это конечно вещь!
Вы в СССР жили ?
Никто их не воспринимал как замену сухих супов
А если поджарить лучка на сале поджарить для заправки, то и дома есть можно.