941
9
Пять лет назад в ответ на экономические санкции Запада российские власти ввели продовольственное эмбарго в отношении стран ЕС, США и ряда других государств. Ограничения коснулись мясных и молочных продуктов, рыбы, овощей, фруктов, орехов и соли. “Ъ” решил узнать у бизнесменов, культурных и общественных деятелей, не хватает ли им санкционных продуктов.
Анатолий Кучерена, адвокат:
— Нет одной еды — есть другая. Нет хорошего сыра — можно и пережить. Но я знаю, что есть люди, которым без него плохо. Наверное, соглашусь, что часть продуктов, которые наши производители стали выпускать взамен импортной, менее качественны, но я списываю это на то, что у нас нет той школы, которая есть в западных странах. Но у нас есть умельцы, хорошие ремесленники, которые могут, а главное, уже добились определенных успехов в изготовлении продуктов. К санкциям отношусь осторожно: в этом слове для меня есть что-то карательное.
— Нет одной еды — есть другая. Нет хорошего сыра — можно и пережить. Но я знаю, что есть люди, которым без него плохо. Наверное, соглашусь, что часть продуктов, которые наши производители стали выпускать взамен импортной, менее качественны, но я списываю это на то, что у нас нет той школы, которая есть в западных странах. Но у нас есть умельцы, хорошие ремесленники, которые могут, а главное, уже добились определенных успехов в изготовлении продуктов. К санкциям отношусь осторожно: в этом слове для меня есть что-то карательное.
Левон Оганезов, композитор, актер, народный артист России:
— Мы с женой любим ходить на рынок, и там недостатка в нужных нам продуктах не ощущаем. Да и то, что продается в магазинах, нас вполне устраивает — нужно лишь знать, что и где брать. Отсутствие санкционки — это ненужная паника, дутая проблема. За прошедшие пять лет наши производители научились изготавливать продукты вполне приличного качества. Например, неплохой аналог пармезана производится в Ярославле, есть отличные рассольные сыры, которые используются как для изготовления пиццы, так и хачапури.
— Мы с женой любим ходить на рынок, и там недостатка в нужных нам продуктах не ощущаем. Да и то, что продается в магазинах, нас вполне устраивает — нужно лишь знать, что и где брать. Отсутствие санкционки — это ненужная паника, дутая проблема. За прошедшие пять лет наши производители научились изготавливать продукты вполне приличного качества. Например, неплохой аналог пармезана производится в Ярославле, есть отличные рассольные сыры, которые используются как для изготовления пиццы, так и хачапури.
×
Виктор Набутов, путешественник, предприниматель:
— Иногда не хватает приличного сырка или вкусненького хамончика. Но я держусь. В магазинах ассортимент качественной продукции заметно поубавился. А еще и цены заметно подросли — и это во всем, где мы ввели импортозамещение. По сути, мы сами зачистили поляну, убрали западных конкурентов, но это почему-то наших производителей сильно не мотивирует. Так можно дойти до того, что будем ездить на «Жигулях» по цене «Мерседеса». Я считаю, что ни в одной из отраслей экономики мы не смогли правильно и рационально воспользоваться контрсанкциями: они не привели к появлению новых конкурентоспособных отечественных производителей, чтобы там ни говорили. Зато мы увеличили поставки в страну жутко вредного пальмового масла, которое теперь есть в больших количествах в большинстве продуктов в недорогих магазинах.
— Иногда не хватает приличного сырка или вкусненького хамончика. Но я держусь. В магазинах ассортимент качественной продукции заметно поубавился. А еще и цены заметно подросли — и это во всем, где мы ввели импортозамещение. По сути, мы сами зачистили поляну, убрали западных конкурентов, но это почему-то наших производителей сильно не мотивирует. Так можно дойти до того, что будем ездить на «Жигулях» по цене «Мерседеса». Я считаю, что ни в одной из отраслей экономики мы не смогли правильно и рационально воспользоваться контрсанкциями: они не привели к появлению новых конкурентоспособных отечественных производителей, чтобы там ни говорили. Зато мы увеличили поставки в страну жутко вредного пальмового масла, которое теперь есть в больших количествах в большинстве продуктов в недорогих магазинах.
Елена Чекалова, гастрономический обозреватель:
— Абсолютно не хватает. Вернулась из Франции и привезла чемодан продуктов: сыры и утиные грудки. У нас исчезла хорошая утка: раньше была «Утолина», а сейчас все просто ужасного качества. И что особенно неприятно, при плохом качестве продукты стали очень дорогими. Сейчас российские товары лишены здоровой конкуренции, и в результате мы получили плохого качества российскую моцареллу по цене итальянской. Раньше надо было соревноваться с итальянцами, а теперь — нет: и так купят. Если заказанная вами в ресторане пицца вкусная, я почти уверена, что сыр контрабандный. А вот привозную рыбу не покупаю: она вся плохого качества, покупаю нашу мурманскую. Но в целом, стремясь наказать кого-то, мы назло бабушке отморозили уши. Наказали себя, своего потребителя.
— Абсолютно не хватает. Вернулась из Франции и привезла чемодан продуктов: сыры и утиные грудки. У нас исчезла хорошая утка: раньше была «Утолина», а сейчас все просто ужасного качества. И что особенно неприятно, при плохом качестве продукты стали очень дорогими. Сейчас российские товары лишены здоровой конкуренции, и в результате мы получили плохого качества российскую моцареллу по цене итальянской. Раньше надо было соревноваться с итальянцами, а теперь — нет: и так купят. Если заказанная вами в ресторане пицца вкусная, я почти уверена, что сыр контрабандный. А вот привозную рыбу не покупаю: она вся плохого качества, покупаю нашу мурманскую. Но в целом, стремясь наказать кого-то, мы назло бабушке отморозили уши. Наказали себя, своего потребителя.
Наталья Шагайда, руководитель Центра агропродовольственной политики РАНХиГС:
— Не хватает дешевых качественных европейских сыров и дешевых польских яблок. Эффективность использования средств, выделяемых на поддержку отечественных производителей,— вопрос сложный. Если под этим понимать рост производства, то да. Если же говорить о появлении конкурентоспособной продукции при закрытом рынке, то это большой вопрос. Если бы наша продукция была конкурентной, то можно было смело снимать контрсанкции. Наши опросы показывают, что российские граждане при равной цене предпочитают и покупают российские продукты. Мы смотрим на расчеты международных организаций, которые говорят о том, что за 2014–2016 годы население России в среднем переплатило 10% за продукцию относительно стоимости на открытом рынке. Если считать эффективностью сокращение доли импортных продуктов в розничной торговле — оно есть. А рост цен на продовольствие осенью 2014 года — летом 2017 года существенно превышал общий рост цен в стране. Тревожным с позиции продовольственной безопасности является то, что увеличилась доля расходов на питание в расходах на конечное потребление семей.
— Не хватает дешевых качественных европейских сыров и дешевых польских яблок. Эффективность использования средств, выделяемых на поддержку отечественных производителей,— вопрос сложный. Если под этим понимать рост производства, то да. Если же говорить о появлении конкурентоспособной продукции при закрытом рынке, то это большой вопрос. Если бы наша продукция была конкурентной, то можно было смело снимать контрсанкции. Наши опросы показывают, что российские граждане при равной цене предпочитают и покупают российские продукты. Мы смотрим на расчеты международных организаций, которые говорят о том, что за 2014–2016 годы население России в среднем переплатило 10% за продукцию относительно стоимости на открытом рынке. Если считать эффективностью сокращение доли импортных продуктов в розничной торговле — оно есть. А рост цен на продовольствие осенью 2014 года — летом 2017 года существенно превышал общий рост цен в стране. Тревожным с позиции продовольственной безопасности является то, что увеличилась доля расходов на питание в расходах на конечное потребление семей.
Ольга Зиновьева, основатель сервисов еды Elementaree и Smartee:
— Очень не хватает пармезана и пармской ветчины. Прошу всех выезжающих за границу друзей привозить по кусочку. В Elementaree меню меняется каждую неделю, поэтому мы используем огромное количество ингредиентов из санкционного списка. Я думаю, что нам не хватает не самих санкционных продуктов, а конкуренции между ними и российскими аналогами. Без конкуренции снижается качество: найти сегодня хороших и стабильных по качеству поставщиков все сложнее. При этом и цены не радуют: по нашим наблюдениям, соотношение цена-качество ухудшилось.
— Очень не хватает пармезана и пармской ветчины. Прошу всех выезжающих за границу друзей привозить по кусочку. В Elementaree меню меняется каждую неделю, поэтому мы используем огромное количество ингредиентов из санкционного списка. Я думаю, что нам не хватает не самих санкционных продуктов, а конкуренции между ними и российскими аналогами. Без конкуренции снижается качество: найти сегодня хороших и стабильных по качеству поставщиков все сложнее. При этом и цены не радуют: по нашим наблюдениям, соотношение цена-качество ухудшилось.
Захар Прилепин, писатель:
— Я часто бываю за границей и все, чего не хватает, я привожу. То, что семья любит,— сыры всякие или масло оливковое… Недавно был в своей родовой деревне в Рязанской области, потом Липецкой, так вот селяне говорят, что жить в России тяжело и трудно, зарплаты маленькие, но санкции никто не заметил: как они жили до 2014 года, так и живут сейчас. Тем более это все обман: у нас все продается. Откуда-то же это завозится все: лососины, сыры, хамоны — у нас все это есть!
— Я часто бываю за границей и все, чего не хватает, я привожу. То, что семья любит,— сыры всякие или масло оливковое… Недавно был в своей родовой деревне в Рязанской области, потом Липецкой, так вот селяне говорят, что жить в России тяжело и трудно, зарплаты маленькие, но санкции никто не заметил: как они жили до 2014 года, так и живут сейчас. Тем более это все обман: у нас все продается. Откуда-то же это завозится все: лососины, сыры, хамоны — у нас все это есть!
Юрий Лоза, певец, композитор:
— Я не очень понимаю, что подпало под запрет, потому что все у нас есть. Своих хороших сыров достаточно, а теперь появились еще и фермерские и продаются недалеко от дома. А цены все равно росли бы, были бы контрсанкции или нет, это естественный процесс. Если говорить о качестве, то что дороже — лучше, дешевле — хуже. Я никак не страдаю от того, что что-то запретили к ввозу в страну.
— Я не очень понимаю, что подпало под запрет, потому что все у нас есть. Своих хороших сыров достаточно, а теперь появились еще и фермерские и продаются недалеко от дома. А цены все равно росли бы, были бы контрсанкции или нет, это естественный процесс. Если говорить о качестве, то что дороже — лучше, дешевле — хуже. Я никак не страдаю от того, что что-то запретили к ввозу в страну.
Ссылки по теме:
- Самые колоритные продуктовые рынки Европы
- Как выглядит идеальный рынок
- Рыночная романтика, которую не в силах переплюнуть ни один магазин
- Восхитительные торты с "вышитыми" узорами
- Уничтожение санкционных продуктов и шутки пользователей интернета
А у людей спрашивать пробовали?
----------
Как только бездельников не называют
Там всегда есть эти санкционные продукты продукты.
-Ребята,идите на ЙуХ.
сначала появилось говно в виде Сироты...
========
Это не весь Российский народ.
Поспрошали бы у алигархов,которые могут себе позволить заказать любой продукт ближайшим рейсом из любой страны мира с доставкой к ужину
Поспрошали бы простой люд,который что раньше не мог себе позволить купить,что и сейчас не может позволить.
Оба эти класса не заметили санкций .Одни как ели,так другие и не едят. Какие разные люди , но никто из них не заметил санкции.
Пример: В Италии упаковка пармской ветчины 90 грамм стоит 1 евро. У нас что-то похожее(весьма условно) стоит не менее 400р. То что есть хоть как-то можно 600 и дальше.
Я понимаю, что не хамоном единым, но правда в том что практически вся колбасная продукция у нас на порядок хуже и дороже чем в Европе, про сыры я вообще молчу